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1、在锅里倒入适量的水,将水烧开后将田螺放入锅中煮一两分钟。2、将葱、姜、干辣椒切好备用。3、在锅里放油,烧热之后加入切好的葱、姜、干辣椒。4、加入处理过的田螺进去翻炒。5、加入适量的料酒和蚝油。6、加水后大火焖煮三分钟。7、收汁之后放入适量的盐,翻炒一会装出来即可。
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首先在汤锅中倒清水,烧开后将白鳝倒入汤锅中,之后转为大火煮开,然后再改小火慢慢煮,大约煮十分钟左右可以看见白鳝已经全部煮至熟透,关火,将白鳝捞出过一遍冷水,然后再沥水,最后加入一些喜欢的调味品,料酒,酱油,芝麻,辣椒油等等即可。
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首先在汤锅中倒清水,烧开后将白鳝倒入汤锅中,之后转为大火煮开,然后再改小火慢慢煮,大约煮十分钟左右可以看见白鳝已经全部煮至熟透,关火,将白鳝捞出过一遍冷水,然后再沥水,最后加入一些喜欢的调味品,料酒,酱油,芝麻,辣椒油等等即可。
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首先在汤锅中倒清水,烧开后将白鳝倒入汤锅中,之后转为大火煮开,然后再改小火慢慢煮,大约煮十分钟左右可以看见白鳝已经全部煮至熟透,关火,将白鳝捞出过一遍冷水,然后再沥水,最后加入一些喜欢的调味品,料酒,酱油,芝麻,辣椒油等等即可。
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首先在汤锅中倒清水,烧开后将白鳝倒入汤锅中,之后转为大火煮开,然后再改小火慢慢煮,大约煮十分钟左右可以看见白鳝已经全部煮至熟透,关火,将白鳝捞出过一遍冷水,然后再沥水,最后加入一些喜欢的调味品,料酒,酱油,芝麻,辣椒油等等即可。
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沙虫烹制事先一定要清洗干净,首先去除沙虫肚内泥沙,将它反复冲洗,确保沙虫身上绝无残留物质。如果是沙虫干的话,一定要先把沙虫剪成小条状,用锅炒过,炒时要不断翻动,发现有够火候的就夹出来,放入清水里泡一会,这样既可以把沙子清除,又可以将沙虫本身的香味炒出来。
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宫保鸡丁这道菜相传是由晚清丁宝桢发明的,由于丁宝桢死后被追赠太子太保这一官衔,又称为宫保,而丁宝桢家中一类以鸡丁为主花生为辅的私房菜在民间广为流传,被人们称为宫保鸡丁,因此宫保就是代指丁宝桢的意思。