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把包好的粽子放入煮锅中码好,再盖上笼屉,接水倒入锅中,水量没过粽子,不要用自来水直接冲到粽子上,容易将粽子冲散,大火开锅后转小火,煮一个半小时,期间水不够的话不要加凉水,会影响粽子口感,普通的炊具煮粽子可以煮久一些,煮3小时是比较恰当的。
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首先将包菜切块,辣椒切段,蒜切片,姜切片,装盘备用。接着开火,油下锅预热,加蒜片等,再加入包菜,均匀翻炒。最后加食盐和鸡精调味,关火,装入干锅即可。
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首先在夹生的米饭里用筷子插几个直到锅底的洞,如果米饭中夹有少量生米,即表面夹生,把下面熟的米饭翻上来,将夹生的米饭盖住,米饭局部夹生,在夹生处扎洞加适量温水焖,也可在夹生饭中加米酒搅拌均匀再次蒸熟。
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首先准备带皮五花肉切大块洗净,放入姜块,葱段以及蒜瓣拍扁腌制一小时,接着放入冷水煮沸,过一道水之后放入卤水中卤制,熟后捞起晾干卤汁,确认是否熟可以用筷子插,过油炸制猪肉金黄酥脆捞出沥油,最后切片装盘并洒上椒盐即可。
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首先将包菜切块,辣椒切段,蒜切片,姜切片,装盘备用。接着开火,油下锅预热,加蒜片等,再加入包菜,均匀翻炒。最后加食盐和鸡精调味,关火,装入干锅即可。
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可以先将河粉泡在水里面,浸泡20分钟左右,然后捞出沥干水分,倒油将葱和干辣椒都放入锅里,再加入香肠,用筷子不停的搅拌,等河粉变得干爽就可以防止粘锅了。
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米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次,或者把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里,或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖,或将表层翻到中间,加点水再焖一下就行了。
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米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次,或者把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里,或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖,或将表层翻到中间,加点水再焖一下就行了。
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米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次,或者把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里,或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖,或将表层翻到中间,加点水再焖一下就行了。
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米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次,或者把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里,或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖,或将表层翻到中间,加点水再焖一下就行了。
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南瓜饼煎出来粘在一起可以先手动用筷子分开,分别用盘子装起来,避免又重新粘在一起,而且在煎南瓜饼的时候需要注意火候,火候掌握不好煎出来不仅会粘在一起还会糊。