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首先准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜，把芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用，热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒，炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。
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1、首先用刀去掉冬笋外壳，将冬笋肉清洗干净；2、接着将冬笋切成厚薄均匀的片状；3、锅中烧水，水开后下入冬笋片，并加入适量盐；4、焯3分钟后捞出，最后过一遍凉水即可。
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1、首先用刀去掉冬笋外壳，将冬笋肉清洗干净；2、接着将冬笋切成厚薄均匀的片状；3、锅中烧水，水开后下入冬笋片，并加入适量盐；4、焯3分钟后捞出，最后过一遍凉水即可。
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农村自制笋干可以将洗净的笋切块，然后放进沸水中煮熟，取出晾干，然后将晾干后的竹笋切成小片，之后放在太阳下面晒干，最后密封保存即可。
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农村自制笋干可以将洗净的笋切块，然后放进沸水中煮熟，取出晾干，然后将晾干后的竹笋切成小片，之后放在太阳下面晒干，最后密封保存即可。
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先把笋子蒸熟，沥干水分进行漂洗，把比例为100比30的春笋与盐搅拌进行腌制20天翻一下，再过20天捞出，捞出先洗一下，然后浸泡12小时，把它们切成段，放入清水浸泡40分钟捞出沥干水分，加入自己喜欢的调料，搅拌均匀放入坛里面进行密封即可。
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用尖椒炒、炖排骨汤、爆炒、和莴笋一起炒。竹鞭笋是我们日常生活中比较常见的笋类品种了。竹鞭笋其实就是竹鞭的前端部分，吃起来非常的香脆可口，并且水分较多，也比较鲜甜美味，相比于价格昂贵的冬笋来说，更适合一般的家庭食用。
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首先竹笋剥壳，去老根洗干净然后切成两半，接着煮20分钟，煮好后凉水过一遍，然后用绳子把竹笋都穿起来，放在太阳下面晾干就可以了。
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首先竹笋剥壳，去老根洗干净然后切成两半，接着煮20分钟，煮好后凉水过一遍，然后用绳子把竹笋都穿起来，放在太阳下面晾干就可以了。
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可以把野生竹叶菜和鸡蛋一起来煮汤喝，先打开鸡蛋放到碗里打散开，接着加入适量的黄酒和食用盐搅拌均匀，把野生竹叶菜洗干净，放到锅子里面炒软再盛出，然后把鸡蛋倒入锅子里面，鸡蛋熟了之后加入适量的水，最后把竹叶菜也放入里面即可。
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首先将莴笋去皮洗净，并斜着切成大小适宜的小段，切口朝上再切成薄片
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炒竹笋的家常做法，生炒竹笋的家常做法1.准备好食材：竹笋2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下，加入一些开水8.炒几下，加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精，翻炒几下，即可出锅。13.摆上桌，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：250克;竹笋：150克;黑木耳:50
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竹笋炒肉的做法，竹笋炒肉编辑竹笋炒肉是一道非常好吃的鲁式农家菜。具有味道咸鲜、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。中文名竹笋炒肉主要食材鲜笋猪肉香葱分类鲁菜口味咸鲜调料盐，味精，糖调料首先将竹笋去皮并且切片。主料：肉、竹笋辅料：姜、蒜、干辣椒耗时：15分钟功效：养心安神、除烦、安神烹调步骤相关菜谱1.把肉切片，放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌
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