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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时,然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部,直到能看到青色的虾肉为止,接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉,最后抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下去除虾肠即可。
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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时,然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部,直到能看到青色的虾肉为止,接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉,最后抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下去除虾肠即可。
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清理小龙虾需要先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡两小时,然后用刷子或钢丝球使劲刷小龙虾的腹部,直到能看到青色的虾肉为止,接着按照45度角将小龙虾的头部剪掉,最后抓住龙虾尾巴中间的两部分,左右拧动一下去除虾肠即可。
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1、用手拿起一只虾,从虾头和虾身的连接处向下数,在第三个关节处用牙签穿过虾身;2、一手拿虾,一手拿牙签,轻轻向外挑虾线就会挑出;3、当虾线被挑出一部分后,用手指捏住虾线,轻轻拽出来即可。
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先将小龙虾浸泡在清水中两到三个小时,然后擦洗干净,高温烹饪,一般来说,小龙虾煮熟40分钟以上,基本可以杀死寄生虫,龙虾壳比较硬,不易煮熟,所以煮熟的时间应该较长,才能有效杀死细菌或寄生虫。
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首先将小龙虾放入水里煮两分钟,然后将小龙虾捞起来沥水,接着在锅中热油放入蒜爆炒,加入小龙虾,水分抄干后加入料酒,白糖,盐翻炒,当小龙虾炒至金黄时,往锅中加入清水,大火煮沸改用小火,加入姜葱蒜,大火收汁即可出锅。
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剪下扔掉。小龙虾的头不可以食用,小龙虾的头部是吸收并处理毒素的地方,这里的毒素是最多的。并且,头部也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
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8-10分钟,再用汤汁浸泡40分钟左右。准备材料:小龙虾2500克、火锅底料200克、生姜2块、蒜粒10个、紫苏100克、啤酒250克、香葱2根。小龙虾用清水冲洗几次,放食盐和白醋浸泡半个小时左右,用刷子快速搅动,再次冲洗干净。