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首先准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜,把芦笋切成段,胡萝卜切丝,蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用,热锅烧油,放蒜末爆香,随后放胡萝卜丝翻炒,炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻,好吃的清炒芦笋即可出锅。
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首先准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜,把芦笋切成段,胡萝卜切丝,蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用,热锅烧油,放蒜末爆香,随后放胡萝卜丝翻炒,炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻,好吃的清炒芦笋即可出锅。
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做米苋菜首先要将苋菜择去杂质后洗净,把苋菜放入开水中焯一分钟,然后用凉水冲凉放在一旁备用,蒜剁成泥状并且把辣椒切碎,接着把蒜泥和辣椒碎放入同个碗里,再把热油浇在上面,往蒜泥辣椒碗里加入调料品调成味汁,最后把调好的酱汁淋在苋菜上,使其搅拌均匀即可。
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户子是南方对瓠瓜的俗称。瓠瓜也叫做西葫芦,葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。在中国南北各地均有栽培,南方栽培普遍。瓠瓜根系发达,茎为蔓性,单叶互生,叶片呈心脏形,上面有茸毛。瓠瓜的食法有炒、烩、做汤、制馅,如:辣炒瓠瓜条、瓠瓜烧肉块、瓠瓜汤等。烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多。
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土豆、柿子椒、胡萝卜、豆角、茄子、黄豆芽等。准备好所用食材,土豆、胡萝卜切厚片,青椒掰块,粉条用开水泡上。五花肉连皮切片备用,锅坐少许油炒五花肉,放葱姜蒜,倒入一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
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简单易做家常菜有:鱼香鸡丁、酸辣洋白菜、蟹黄豆腐、麻婆豆腐、炒肝尖、豆角焖饭、木须肉、鱼头豆腐汤、蒸鲫鱼、酸菜鱼、酸汤肥牛、电饭煲炒鸡翅、酒香豆苗、黑胡椒牛柳、蒜末蒸丝瓜、可乐鸡翅、白萝卜、鱿鱼炒芹菜、香菇焖鸡、爆炒香菇、蘑菇炒鸡丁、糖醋土豆片、西兰花蘑菇炒虾仁、盐水鸡胗、洋葱炒牛肉丝、排骨蒸蛋等。
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准备一把洗干净的长豆角,切掉两头、再切成长段,放入清水中,加入一勺食盐浸泡一下,用淡盐水浸泡、豆角会更加清脆,还能有效去除农药残留。五花肉一块、大蒜拍扁,小米椒斜刀切成段,全部放在一起备用。依次放入豆角段、盐等辅料翻炒均匀,转小火炒干豆角水分后,再放入生姜和味精翻炒均匀,就可以做成味美的干煸豆角。
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黄瓜、椰菜、菠菜、韭菜、黑木耳、芥菜等。黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质,营养丰富,口感清脆,非常适合在夏季食用。椰菜是一种含热量较低的蔬菜,其所含的丙醇二酸,能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。
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备好材料:茼蒿300克、杏鲍菇半个、蒜2瓣。大蒜拍扁,杏鲍菇切片,茼蒿切3节。锅热倒油,油温热下蒜爆香,下杏鲍菇和茼蒿最前面的茎。翻炒,下入茼蒿中间部分,翻炒片刻,下入茼蒿叶子部分。炒变色后加盐和糖调味即可出锅。
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草莓具有清热去火的功效,多吃草莓不会那么容易上火,而且酸甜可口的草莓很受小朋友欢迎,西瓜同样具有降火的功效,因为西瓜属于凉性食物,而且炎炎夏日吃西瓜还能清热消暑,火龙果则是非常好的去火水果,而且火龙果中营养成分很高,还具有排毒养颜的效果。
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做米苋菜首先要将苋菜择去杂质后洗净,把苋菜放入开水中焯一分钟,然后用凉水冲凉放在一旁备用,蒜剁成泥状并且把辣椒切碎,接着把蒜泥和辣椒碎放入同个碗里,再把热油浇在上面,往蒜泥辣椒碗里加入调料品调成味汁,最后把调好的酱汁淋在苋菜上,使其搅拌均匀即可。