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<&abs>生茶和熟茶的区别在于性质、外观颜色、口感和作用不同。<&list>生茶是新鲜的茶叶采摘，未经过渥堆发酵处理的茶，熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。<&list>生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，熟茶茶饼颜色为黑或红褐色。<&list>生茶口感强烈，熟茶口感浓稠水甜。
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普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩，新制普洱生茶茶饼以绿色、黄绿色、暗绿色为主，普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡，轻度发酵者为红棕色不柔韧，重度发酵者多呈褐色，黑色，影而易碎。
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普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩，新制普洱生茶茶饼以绿色、黄绿色、暗绿色为主，普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡，轻度发酵者为红棕色不柔韧，重度发酵者多呈褐色，黑色，影而易碎。
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普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩，新制普洱生茶茶饼以绿色、黄绿色、暗绿色为主，普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡，轻度发酵者为红棕色不柔韧，重度发酵者多呈褐色，黑色，影而易碎。
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1、鲜叶原料：生普是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成。熟普是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵制成的普洱茶。2、加工工艺：生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。
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图文
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