地瓜做法大全家常

在碗中加入红薯生粉，两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开，水淀粉中加入一勺食盐和少量碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停搅拌，水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了，最后冷凉凝固即可。

在碗中加入红薯生粉，两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开，水淀粉中加入一勺食盐和少量碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停搅拌，水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了，最后冷凉凝固即可。

晒制红薯干，首先将红薯洗净放入蒸锅，蒸一个多小时，至用筷子能轻松插入红薯且无硬芯即可，不可蒸的太过。蒸好的红薯凉透后剥皮，切成条状或块状，在晾网上摆好摊开。选择一个通风且太阳照射的地方晒制，两三天后即可，如果天气不好，可放入烤箱烘烤十分钟。

晒制红薯干，首先将红薯洗净放入蒸锅，蒸一个多小时，至用筷子能轻松插入红薯且无硬芯即可，不可蒸的太过。蒸好的红薯凉透后剥皮，切成条状或块状，在晾网上摆好摊开。选择一个通风且太阳照射的地方晒制，两三天后即可，如果天气不好，可放入烤箱烘烤十分钟。

先将红薯洗净去皮切片，锅中加入植物油，倒入切好的红薯片，将红薯片炒至外观酥脆，然后把煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入糖，用小火油炸至糖完全融化呈黄色，将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了。

先将红薯洗净去皮切片，锅中加入植物油，倒入切好的红薯片，将红薯片炒至外观酥脆，然后把煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入糖，用小火油炸至糖完全融化呈黄色，将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了。

首先红薯去皮切段，放入锅中蒸20分钟，捣碎成泥后加入糯米粉，黄油，盐和黑芝麻，继续揉，揉好后在电饭锅里蒸红薯饼15分钟即可，或者将红薯切成细丝，然后加入少量面粉，并打入一个鸡蛋，摊成饼状在锅中煎熟即可。

食材准备：地瓜440克、木耳50克、胡萝卜180克。地瓜一头用刀切开，再贴着切口剥开，将皮全部处理完，切簿片冲冼干净。萝卜、葱、姜切好备用，油热后爆香葱姜、辣椒末。放入地瓜和木耳，待地瓜变色后调入料酒和食盐，炒匀后放入胡萝卜。翻炒入味后撒入少许味精。最后滴少许生抽炒匀关火。

先用水将地瓜表面泥土清洗干净，在清洗的过程中要以冲洗为宜，不可以用力揉搓，然后将切洗干净的地瓜蒸熟，蒸熟之后放凉去皮，切成手指粗细的长条，放到太阳下面暴晒两三天，这个时候要留意地瓜的软硬程度，晒干后密封保存即可。

先用水将地瓜表面泥土清洗干净，在清洗的过程中要以冲洗为宜，不可以用力揉搓，然后将切洗干净的地瓜蒸熟，蒸熟之后放凉去皮，切成手指粗细的长条，放到太阳下面暴晒两三天，这个时候要留意地瓜的软硬程度，晒干后密封保存即可。

先将红薯洗净去皮切片，锅中加入植物油，倒入切好的红薯片，将红薯片炒至外观酥脆，然后把煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入糖，用小火油炸至糖完全融化呈黄色，将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了。

用微波炉烤红薯需要把生红薯放进微波炉8到10分钟，先要用高火加热4分钟，再翻个面继续高火4分钟，具体需根据红薯大小调整时间，如果红薯较大时间不够的话，可以适当延长时间。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯：适量;面粉:适量;白砂糖：适量;植物油：适量;地瓜饼的做法地瓜洗净切片蒸熟，放凉去皮手抓成泥加入面粉和少许糖（根地瓜据甜度而定）揉成软硬合适的面团揪适量面团，揉圆后拍扁成圆形，锅底滑过少许油，将饼坯排放入双面金黄上色均匀既可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯：2个;牛奶:1杯;吉利丁:(粉)1包;白糖：2大勺;地瓜糕的做法两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶，静置，同时把剩下的3/4杯牛奶加热，然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯：300克;面粉:40克;糯米粉:40克;葡萄干:适量;椰蓉:适量;蜂蜜：适量;蜜汁地瓜丸子的做法地瓜蒸熟去皮，压成泥地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面团，如果感觉面团硬，可以加适量清水调整一下，和的面团软软的就可以将和好的面团分成小挤子，团成丸子，放入微波炉中高火转3分钟即可将转好的丸子取出，在上面烧上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了...

地瓜有些什么做法，地瓜的做法有很多，如拔丝地瓜，蛋黄地瓜块，地瓜烧，地瓜酥等。以蛋黄地瓜块为例，做法如下：准备材料：地瓜一个、咸鸭蛋1颗、适量。1、黄瓤地瓜，去皮洗干净2、用工具先把地瓜切成约半厘米厚的片3、改刀成小块4、炒锅热油，油五分热的时地瓜亦叫红薯,营养价值极其丰富,适量食用可滋补肝肾,助肌体恢复、有益于心脏、增强抵抗力,促进性欲,延缓衰老等。地瓜的吃法有很多，下面分

地瓜饼怎么做，因为面粉放多了。地瓜饼的做法准备材料：面粉100克、红薯100克、白糖50克、炼乳50克步骤：1、红薯切块上蒸锅蒸熟。2、熟后倒进保鲜袋中用擀面杖压成泥。3、倒进盆里趁红薯还烫手时加入白糖和炼乳搅拌，让白糖化掉。4、加面粉一起揉搓，期地瓜上锅蒸熟，夹入碗中捣成泥，加入糯米粉反复搅拌，加入白糖，搅拌均匀。香甜地瓜饼食材介绍地瓜2个，面粉适量，糖1大匙，黑芝麻1