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柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
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柠檬喜光，适宜温度为23℃至29℃，要按时给柠檬树换盆，而且柠檬在开花前和结果以后要每隔一个月施一次多元素化肥，柠檬的抗病虫害能力很强，基本以预防为主，柠檬的修剪一般是以冬春为主，剪去枯枝败叶，长枝等部位。
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因为柠檬所含维C非常高，所以喝柠檬水能够补充人体所需维C且有助于人体对铁的吸收，从而提高免疫力，同时柠檬水还具有排毒养颜的效果，淡化皮肤黑色素让肌肤看起来更加的嫩白细腻，而因为柠檬所含柠檬酸具有杀菌的效果，能够去除口中异味让口气更加清新。
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