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1、将蒜苔洗干净后晾干,晾干之后切成段。2、加入适量的盐,再放置2小时左右。3、在锅里依次放入适量的白糖、陈醋、酱油,大火煮开后再放凉。4、大火煮开后,晾凉后备用。5、将切断的蒜苔放入瓶子里,再加入放凉的腌料。
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首先把腊肉洗净,放入蒸锅中蒸20分钟,然后把蒸好的腊肉切成片,蒜苗切成段,锅烧热,倒入少许油,几粒花椒,出香味后,将花椒拣出,倒入腊肉片翻炒,翻炒至腊肉肥肉部分透明,倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苗段一起炒熟即可出锅。
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肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。蒜苔洗净,摘去尖部,切小段。锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出。放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软。
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清洗腊肠可以先烧开水泡一下,然后用帕子擦洗干净即可,还可以先用冷水浸泡一天,再用淘米水冲洗或者浸泡,最后用清水洗干净即可,或者直接撒上碱面,然后进行搓洗,并用清水清洗干净即可。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料腊肠:适量;荷兰豆:适量;蒜:适量;色拉油:适量;食盐:适量;白糖:少许;腊肠炒荷兰豆的做法荷兰豆去筋洗净;用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用,焯水后过凉水保持脆感;腊肠冲洗一下,切片,蒜切片备用;锅烧热放油,煸香蒜片,再放入腊肠,炒出腊肠的油。加荷兰豆,放少许白糖翻炒一下,再加适量的盐出锅。(白糖可以给荷兰豆提味儿)...