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炖鱼的家常做法窍门

炖鱼的家常做法窍门相关信息
  • 红烧鱼怎么做

    首先将生姜切成碎末备用,鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出,然后开火热锅,加入适当的食用油,在油锅内放入姜末,酒糟,料酒,白砂糖,十三香以及酱油调味炒香,之后加入水,放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。
  • 熏肉吃的时候怎么处理

    处理烟熏肉需要先用刀子刮干净烟熏肉皮表面上的的脏东西,烤糊的肉皮以及一些吸附的灰尘,然后把烟熏肉放进一盆温热的淘米水中浸泡20分钟左右的时间,浸泡结束以后再用刀刮净残余的脏东西,再用流水冲洗干净,并把烟熏肉放进开水里煮一段时间即可。
  • 家常炖鱼

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鲢鱼:900克;姜:8片;花椒:10粒;白糖:1勺;料酒:1勺;生抽:2勺;老抽:1勺;醋:1勺;八角:2个;葱白:5段;蒜:3瓣;香菜:适量;食盐:适量;家常炖鱼的做法白鲢一条,草鱼也可,鲤鱼更佳,本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏,鲤鱼请去腥线和喉骨在鱼表面倾斜片口,抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2~3片姜片准备一小碗,内放葱白5段,大蒜3个切半,八角2个,姜3~5片,花椒10粒,白糖一茶勺,酒...
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