麻辣小龙虾的做法家常

用料：小龙虾1500克、豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克。先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。把小龙虾抓起，把尾部中间的肠线抽出。

首先将小龙虾放入水里煮两分钟，然后将小龙虾捞起来沥水，接着在锅中热油放入蒜爆炒，加入小龙虾，水分抄干后加入料酒，白糖，盐翻炒，当小龙虾炒至金黄时，往锅中加入清水，大火煮沸改用小火，加入姜葱蒜，大火收汁即可出锅。

先准备生抽和醋以及花生酱，比例多少按自己的口味即可，然后搅拌至粘稠，把大蒜切末加入调好的的酱汁，紧接着把锅热油加花椒爆香后倒入刚刚的酱汁，用筷子搅拌调至均匀即可。

挑虾的黑线可以先把生虾用清水洗净放在盘子里准备好牙签，接着用手拿起一只生虾，将牙签插入虾背黑线下方即可，然后向上挑起就能看见挑出一条黑色的线，需要注意掌控力度再将黑线整根挑出，也可以选择虾身中段挑起黑线。

保存活虾可以拿出一个盒子，然后在盒子底部放一块湿毛巾，之后把虾上面也放一张湿纸巾，也可以直接把虾放入水中，还可以准备盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把虾放进去即可保存。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料小龙虾：500克;香芹:1小把;红尖椒:适量;料酒：适量;食盐：适量;老抽：少许;蒜：2头;姜：4片;葱：1小段;花椒：少许;香叶：适量;八角：少许;草果：适量;麻辣小龙虾的做法用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎（此步较...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料龙虾：500克;植物油：30毫升;姜：10克;蒜：10克;葱：10克;花椒：20个;醋：3毫升;生抽：5毫升;白糖：5克;食盐：少许;辣椒酱：20克;麻辣小龙虾的做法龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净准备油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香加入辣椒酱20克，花椒20个盐少许（喜欢吃辣的多放点...

麻辣龙虾尾的做法，冻小龙虾尾。解冻，洗干净。锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。食材：小龙虾尾。1、冷冻龙虾尾解冻后洗净。2、锅里放油。放入葱姜蒜和干调料，小火这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料小龙虾：(尾)适量;葱：适量;姜：适量;蒜：少许;干辣椒：适量;醋

麻辣干锅虾的做法，麻辣干锅虾的做法香辣干锅虾的做法http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/101.html 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到现在这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：适量;藕:3节;柿子椒:适量;色拉油：适量;食盐：适量;干辣椒：适