家常炖羊骨头的做法_动视

家常炖羊骨头的做法相关信息

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羊肉怎么做

准备材料：羊肉片、大葱、生抽、料酒、玉米淀粉、蛋清、盐、糖、水、干辣椒、姜、油。羊肉切片，放入生抽、盐、料酒、蛋清、玉米淀粉，混合抓匀，腌15分钟，葱切段，姜切丝。将生抽、糖、玉米淀粉、水提前调好。锅中放油，油热后放入姜丝和干辣椒爆香。

怎么做 羊肉 羊肉怎么做 如何做
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羊汤怎么做

食材准备：羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂圆肉10克、枸杞10克、姜适量。羊排洗净，切块，放入开水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗净。把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1．5～2小时即可。

怎么做
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羊排的家常做法

有椒盐羊排、红焖羊排、蜜汁烤羊排、孜然烤羊排、红烧羊排等。椒盐羊排：羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片、料酒、八角、桂皮、香叶、草果，炖一个小时。羊排捞出沥干水分，再起锅，加入青红椒碎、姜末、蒜末，小火炒香，倒入羊排，加食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅。

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怎么炖羊肉

羊肉洗净，剁块。洋葱和西红柿洗净切大块。胡萝卜和土豆去皮，切块。蒜整颗，去皮。姜切大片。少量桂皮，待用。羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用。锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化。倒入羊肉，不断翻炒至上色，肉收紧，装盘待用。
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怎样炖羊肉

首先用淀粉和料酒先煨1小时，也可以加入几片山楂或几滴醋和羊肉同炖，还可以加入陈皮乌梅炖羊肉，也容易煮烂，如果是肉质老的羊肉，一般不易煮烂，可以在炖羊肉时将茶叶用纱布包裹一起煮，羊肉就能炖熟炖烂。
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羊蝎子的做法

首先把羊蝎子洗净切成块清水泡制半小时，然后焯水过冷水洗净备用，热锅下油，炒香香料后加入羊蝎子进行爆炒至出油，加入料酒去腥，接着加老抽以及适量的白开水，煮开后改小火煮制，最后加入食盐调味，即可出锅。
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羊板筋怎么炖的好吃

把羊板筋买回来的时候泡一泡，然后再一遍一遍的换水，用生姜搓一下它，泡羊板筋的水要加入醋，泡的时间久一点比较好，然后炖他个3至4个小时就可以了，这样就会很软烂了。