甄糕的家常做法

1、锅中到入适量的水，将水烧开后将元宵倒入锅中煮几分钟。2、捞出放到凉水里，在元宵裹上面包糠。3、锅中加入适量的植物油，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，炸至外边金黄盛出即可。

食材清单：面粉1000g、温水600g、酵母10g、枣300g。温水加酵母化开后，放入面粉和成光滑的面团，放温暖处发酵至面团体积明显增大，扒开后组织呈蜂窝状。案板上撒干面防粘，揪甜瓜大小的面团揉成光滑的圆团，用手按扁后用擀面杖轧成直径约10寸、厚度约1厘米左右的面片。

材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、细砂糖60克、玉米油40克。做法：蛋清蛋黄分离，蛋黄用手抽打散，倒入玉米油、牛奶搅打均匀，筛入低筋面粉。面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝状掉落时，放一旁备用。蛋清用电动打蛋器，高速打出粗泡，分三次加入细砂糖。

食材：薄荷叶一把、绿豆20g、米粉100g、白砂糖10g、水适量、橄榄油适量。薄荷叶洗净放入破壁机，加入适量水，开始高速运转模式，定好时间5－10分钟，得到一碗薄荷水。同样把绿豆打碎，接一碗绿豆水。米粉里加入少量薄荷汁，稍微搅拌，米粉团不要太湿，能出现小面团团即可。

甑糕与镜糕的区别在于甑糕由红枣，糯米，红豆做成，不同的食材需要叠放7层，颜值不高。镜糕是将糯米粉放进小木蒸笼里蒸制成的一种食品，可以加各种酱汁，小巧又精致。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料枣(干)：11个;糯米粉：100克;白芝麻:10克;蜂蜜：适量;桂花：少许;糯米红枣的做法取红枣适量，个大肉厚为宜清水冲洗，然后浸泡3;4个小时枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开剪开后，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的大枣去核取适量糯米粉分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可取去核的红枣，将面剂子塞...