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在和糯米粉的时候,为了预防粘手,可以事先往手部抹一些食用油,可以使用筷子或者其他工具接触糯米粉进行搅拌,可以戴手套进行和面,预防糯米粉粘手,在加水的时候要少量多次进行,不宜过量。
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先往面粉中倒入水后,先用筷子搅拌成团,然后往面团上撒些干粉,让手隔着干糯米粉接触面团,或者往手上抹油能防止面粉粘在手上。
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先往面粉中倒入水后,先用筷子搅拌成团,然后往面团上撒些干粉,让手隔着干糯米粉接触面团,或者往手上抹油能防止面粉粘在手上。
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在和糯米粉的时候,为了预防粘手,可以事先往手部抹一些食用油,可以使用筷子或者其他工具接触糯米粉进行搅拌,可以戴手套进行和面,预防糯米粉粘手,在加水的时候要少量多次进行,不宜过量。
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想要做南瓜饼不沾手可戴上手套防止它粘在手上,或者在案板上撒些面粉,还可在手掌上涂抹油可以防止粘手,而且蒸南瓜的时候最好是用保鲜膜包裹好再蒸,这样就可以尽量的减少水分,同时南瓜也就不容易粘手了。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料高筋面粉:500克;豆沙:400克;酵母(干):1撮;水:适量;豆包的做法发酵好的面团加适量面粉重新揉结实,均匀地分成若干等分煮好的红豆馅分成若干等分,搓圆取一个面团按扁略擀开,不讲究中间厚四周薄哈,随便擀开一些就行了放入一个红豆团,一边把面皮往上转,一边用虎口往中间收,有点类似包汤元或者月饼的时候逐渐收口最后把收口捏紧,一定要捏紧收口尽量捏平一些豆包收口朝下,手掌呈中空,虚罩着面团在面板上滚动。跟面包滚圆的手法一样,目的是让面...