黑蒜是风靡国外的一种保健食品,越来越多的中国人也爱上了黑蒜,接下来为大家介绍黑蒜的功效与作用以及家庭制作方法。功效与作用杀菌消炎:大蒜具有广谱抗菌效果,不仅能直接杀灭各种有害细菌,还能抗击各种病毒,经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃,增加和增强免疫细胞的数量和能力,增强人体抗病毒能力和免疫力。预防癌症:黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分,同时含有丰富的硒,能够强力抑制和杀灭癌细胞,经科学家验证对多种癌症有预防和抑制作用。预防心、脑血管疾病:黑蒜的另一种别称“血管清道夫”,能有效预...