茄子四季豆的家常做法

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

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晾晒茄子干需要把茄子洗净然后切条，并撒上适量的细盐，混合均匀，接着将煮好的茄子放入沸腾的蒸笼中，并将蒸好的茄子沥干水分，然后放在阳光下暴晒直到茄子完全干燥，晾晒完成后放入袋子密封即可。

准备材料：茄子300克、西红柿100克、蒜粒10克、美人椒1个、姜丝1克、蚝油5克、生抽5克。茄子切成条，加盐拌匀，腌制10分钟后把黑水挤出。用清水清洗后再挤干水分。锅里倒适量油，放入姜丝、蒜粒爆香。倒入茄子翻炒，炒软后加入西红柿、蚝油和生抽翻炒。加少许盐炒匀即可。

首先把笋瓜洗干净去皮再切成两半，然后切成几部分厚片2厘米的高度，再取一个厚片切几个斜刀，再把厚片改成截面切最后按这个切法切完厚片即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：200克;豇豆：200克;干辣椒：5个;蒜：2瓣;蚝油：20毫升;生抽：10毫升;植物油：适量;水：少许;茄子豆角的做法茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用；豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芸豆：1把;茄子：1个;姜：5克;蒜：2瓣;干辣椒：4个;食盐：1茶匙;生抽：1汤匙;蚝油：1汤匙;花生油：2汤匙;茄子豆角的做法茄子洗净，切成细条，加1茶匙盐，拌匀腌制片刻，下锅前挤去水分白芸豆洗净，撕去老筋，掰成段儿锅中放入花生油，中小火煸炒芸豆至芸豆变软，盛出备用，盛出的时候留下油脂原油中小火继续煸炒茄子炒至茄子变软，盛出备用原油爆香姜蒜片加入干红辣椒段，煸炒至辣椒呈深枣红色下入茄子和芸豆，大火煸炒至熟，加入生抽再放入蚝油...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1个;四季豆：300克;姜：2片;蒜：5瓣;干辣椒：6个;植物油：适量;生抽：1汤匙;蚝油：2汤匙;茄子豆角的做法豆角择去老筋，洗净切段茄子洗净，切长条干辣椒切段，姜切片锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出再放入茄子炸透后盛出锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒放入茄子和豆角翻炒一会儿最后调入生抽、蚝油即可...

茄子豆角的做法，茄子豆角做法：1.茄子洗净后泡一下水.泡出茄子的涩水,同时让茄子吸饱水份不吃油2.用生粉把茄子拌一下,油炸时锁住水份,这样茄子外干里软好口感3.大火烧开食用油.注意:看油温高不高可用筷子试一下,见筷子周边冒泡表示油已热4.下炸茄子,茄子下首先把蒜切片，茄子切条，豆角切段。油焖茄子豆角材料豇豆（豆角），茄子1只，大蒜（独蒜1个）做法1、将茄子切成茄条，洗净，备