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先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
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首先把豆腐切块，五花肉切末，锅内放油，放入肉末，肉末炒熟，盛出备用，锅内放油，放入郫县豆瓣酱2勺，翻炒均匀，倒入少许水，放入花椒10克，胡椒粉3勺，辣椒面2勺，放入肉末，搅拌均匀，放入豆腐和水淀粉即可。
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首先把豆腐切块，五花肉切末，锅内放油，放入肉末，肉末炒熟，盛出备用，锅内放油，放入郫县豆瓣酱2勺，翻炒均匀，倒入少许水，放入花椒10克，胡椒粉3勺，辣椒面2勺，放入肉末，搅拌均匀，放入豆腐和水淀粉即可。
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麻婆豆腐的家常做法，做法一：用料：豆腐2大块2-3两肉末葱姜蒜、料酒、盐麻婆豆腐料1、将肉末用盐、料酒腌制5分钟2、起油锅爆香葱姜蒜，放入肉末翻炒至变色。加入麻辣豆腐调料，炒出红油。3、加入适量开水。4、倒入切成块的豆腐。汤汁要刚好沫过豆腐。大火转很多人不知道麻婆豆腐该如何制作，就让我带领大家跟大厨一起制作起来，让我们准备出以下材料。家常菜名字大全：糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、
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