干煸鱿鱼须的家常做法

处理鱿鱼需要将鱿鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟，然后拿一个盆放些清水，将鱿鱼再次放入其中，用刀在鱼背上划几刀后扯下背上的皮，再将鱿鱼的脑袋扯下，最后抽出背部腥味很重的软骨，清理鱿鱼的身体内部即可。

清洗鱿鱼需要先把它放在水里大约一个小时，然后再洗干净后切下鱿鱼的腹部和尾部，将里面的内脏清理干净，在清洗的过程中注意不要把鱿鱼的内脏弄破，否则会非常的苦，最后清理鱿鱼的眼睛即可。

要切鱿鱼的里面，不要切外面，拿刀的时候要用食指压住刀身，用力均匀，一刀过且不要拖刀，切的时候要斜刀切三角型状，切出来的鱿鱼就会卷得很漂亮，非常方便。

清洗鱿鱼需要先把它放在水里大约一个小时，然后再洗干净后切下鱿鱼的腹部和尾部，将里面的内脏清理干净，在清洗的过程中注意不要把鱿鱼的内脏弄破，否则会非常的苦，最后清理鱿鱼的眼睛即可。

处理鱿鱼需要将鱿鱼放入倒有少量白醋的水中浸泡几分钟，然后拿一个盆放些清水，将鱿鱼再次放入其中，用刀在鱼背上划几刀后扯下背上的皮，再将鱿鱼的脑袋扯下，最后抽出背部腥味很重的软骨，清理鱿鱼的身体内部即可。

要切鱿鱼的里面，不要切外面，拿刀的时候要用食指压住刀身，用力均匀，一刀过且不要拖刀，切的时候要斜刀切三角型状，切出来的鱿鱼就会卷得很漂亮，非常方便。

要切鱿鱼的里面，不要切外面，拿刀的时候要用食指压住刀身，用力均匀，一刀过且不要拖刀，切的时候要斜刀切三角型状，切出来的鱿鱼就会卷得很漂亮，非常方便。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱿鱼：(须)适量;胡萝卜:半个;空心菜:(梗)适量;干辣椒：适量;蒜：适量;姜：2片;色拉油：适量;食盐：适量;辣酱：1勺;鸡精：少许;生抽：少许;料酒：少许;干煸鱿鱼须的做法原料集合图胡萝卜空心菜梗洗净后，切段，蒜瓣去皮，切不规则形状鱿鱼洗净后切断，放入开水中焯一下，捞出备用锅内加入适量的食用油，爆香姜片，干辣椒，蒜瓣加入鱿鱼须继续翻炒之后加少量的料酒，生抽，继续翻炒加入胡萝卜空心菜，继续炒放入一勺辣酱，适量的盐，鸡精调味收汁...