土豆做法大全家常菜做法

土豆切成正方块需要先将土豆放在菜板上，将土豆用刀切成均匀的厚片，然后左手按住一块土豆片，右手握刀均匀的切成土豆条，接着再左手按住几根豆段条，用刀均匀的把土豆条切成正方形土豆块即可。

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

土豆切成正方块需要先将土豆放在菜板上，将土豆用刀切成均匀的厚片，然后左手按住一块土豆片，右手握刀均匀的切成土豆条，接着再左手按住几根豆段条，用刀均匀的把土豆条切成正方形土豆块即可。

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

1、将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。2、在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。3、锅热倒入适量的油，用小火加热，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均匀。4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐，20ml香油，1汤匙生抽，用大火烧开，用小火收汁。5、汤快烧干时放入葱蒜，盛出。

1、将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。2、在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。3、锅热倒入适量的油，用小火加热，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均匀。4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐，20ml香油，1汤匙生抽，用大火烧开，用小火收汁。5、汤快烧干时放入葱蒜，盛出。

1、将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。2、在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。3、锅热倒入适量的油，用小火加热，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均匀。4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐，20ml香油，1汤匙生抽，用大火烧开，用小火收汁。5、汤快烧干时放入葱蒜，盛出。

土豆可以炸土豆饼，首先把土豆清洗去皮切好放入蒸锅中蒸熟，蒸煮的土豆捣成土豆泥备用，准备容器放入粘米粉和糯米粉搅拌，揉成面团，把揉成的面条切成小剂子，然后在裹上适量的面包糠，油热就放入土豆饼炸制，最后表面炸金黄后捞出控油即可。

步骤：1、番茄洗净去皮，切块，生姜1块切末，葱1根切葱花。2、猪肉剁成肉馅，放入佐料拌匀。3、用勺子将肉馅团成丸子，依次放入汤中，煮10分钟。放入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

土豆块可以做成炸薯条，首先需要将土豆块用水洗净，切成土豆条，将土豆条放入清水中浸泡5分钟，然后捞出来沥干水分备用，放开水中焯水，再放入冰箱冷冻半小时，起锅烧油，油温六成热时进行炸制，先用中火炸，再将油温加热到八成热复炸即可。

炸山西烧肉时可以把要炸的五花肉切块后晾晒，直到表面感觉不到水分然后放入生粉搅拌均匀不留干粉，下油锅时需要在冷油锅中放入一点盐，待五成油温时把肉下锅炸，就不会溅油了。

刮土豆手发黑可以用稀草酸溶液擦拭然后用水洗净，或者在水龙头下一边淋水再一边用钢丝球擦，如果是土豆表皮上残留的泥土可以用偏碱性的皂剂或者可以用碱面水来清洗干净，还可以将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口之后用手揉搓。

炸土豆片需要将土豆切成很薄的片才能炸得很脆，并且在炸土豆片之前需要先放入冷水中浸泡去除土豆片里的淀粉，下锅油炸时可以往油里放少许盐，并且炸土豆片的油需要漫过土豆片才能炸得更脆。

土豆切开有小黑点可能是土豆出现的黑圈或者黑斑，其中的龙葵碱物质会成倍增加导致身体出现中毒症状，而且这样的土豆接近腐烂，伴随着怪味，是不能食用的。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：半斤;葱：两棵;食盐：适量;味精：少许;干辣椒：2个;干煸土豆丝的做法土豆切细丝，葱切段。用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：400克;土豆:150克;干香菇:50克;红椒:适量;味精：3克;姜：5克;蒜：5克;食盐：8克;八角：2个;生抽：8克;白砂糖：5克;老抽：5克;小葱：5克;红烧土豆的做法花肉切麻将大方块，土豆去皮切块，红椒切段，葱姜蒜切末锅热后，下入花肉，中火煎至肉皮微黄后翻面待另一面煎至微黄后，把控出的油盛出，肉推到锅的一边在原锅内下入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒出香味烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分钟至肉皮上色加入高出肉块一...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：适量;鸡蛋：2个;胡萝卜:1个;小葱：适量;食盐：适量;色拉油：适量;鸡精：适量;芝麻油：少许;鸡蛋炒土豆丝的做法土豆、红罗卜削去外皮，洗净切丝，土豆丝用清水浸泡鸡蛋打散划匀烧锅沸水，将土豆丝入沸水稍焯下，过冷河，沥干水备用锅内放适量油烧热，将鸡蛋液倒入锅中两面煎香，用锅铲划成条状，或铲出用刀切成丝再加适量油烧热，放土豆丝、红罗卜丝大火快炒，因土豆丝已焯过，所以炒香后即可加入炒好的鸡蛋拌匀，加适量盐、鸡精调味，淋几滴麻油装...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;豌豆（煮）:50克;彩椒:2个;甜面酱：适量;蚝油：适量;家常土豆泥的做法土豆洗净去皮，切片将切好的土豆片上锅蒸，大约10分钟等蒸熟的土豆片凉凉，用搅拌机搅打成泥红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成小丁；青豆焯水用彩椒丁、青豆、甜面酱和蚝油勾成芡汁，淋在土豆泥上即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：300克;淀粉:60克;面粉:20克;食盐：2小勺;植物油：3汤匙;小葱：2根;姜：5克;蒜：5克;辣椒粉：2小勺;孜然粉：2小勺;花椒粉：1小勺;香菜：1小把;脆皮干锅土豆的做法将土豆去皮洗净切成大约0.6;0.8里面的厚片，厚一点煮的时候不爱碎，然后放入沸水锅里加一小勺盐(给土豆上个底味)中小火大约煮3分钟，用筷子扎一下看看刚刚熟了就可以了然后捞出来控去多余的水分，并晾到不烫手，晾土豆的时候取一个容器，将淀粉和面粉放入...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：适量;五花肉:适量;红尖椒：适量;青蒜：适量;干辣椒：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;白糖：适量;鸡精：适量;酱油：适量;辣酱：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;色拉油：适量;干锅土豆的做法这道干锅土豆，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片；青红椒切菱形片土豆去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉然后，控干水份，锅中多放一些油，要没过土豆，可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：适量;桂皮：1片;香叶：1片;草果：1个;色拉油：适量;食盐：4克;白糖：2克;生抽：5克;老抽：5克;姜：5克;八角：1个;葱：5克;红烧土豆仔的做法土豆仔去皮洗净，对半剖开热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可...

小土豆的做法，用料：小土豆适量、孜然粉适量、蒜瓣5至6瓣、青红小米椒3至4个、盐、生抽、料酒适量、香菜或小香葱适量1、首先先准备好适量的小土豆，然后把它洗干净。2、再放入锅中，用水煮十分钟左右。3、时间到后，把土豆捞出，沥干水分，自然晾干。4、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：(小)300克;猪肉:(末)50克;香菜：50克;黄酱：

土豆泥饼的做法，蒸土豆泥饼的做法用料土豆（因为自己在家吃）3个面粉1/2杯，就是一次性纸杯芹菜叶适量就好，个人喜好葱花适量，个人喜好盐，味精适量花生油少量，太多油会很腻土豆泥饼的做法把土豆削皮，切成块，加水煮熟。切块煮比较省时间。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;香肠：半根;鸡蛋:2个;洋葱:半个;胡椒粉：适量;料酒：适量;色拉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：3个;洋葱:半个;彩椒:半个;姜：3片;蒜：4瓣;孜然：10克;食盐：3克;色拉油：适量;孜然回锅土豆的做法洋葱切成块，姜切片，蒜切成片，孜然粉中可以根据个人喜好加入辣椒粉。最近我不喜欢吃辣的，所以没有加土豆切成滚刀块，切成滚刀块土豆四边薄，中间相对厚些，在煎炸的时候容易成熟，而且还不破坏土豆软糯的口感平底锅中倒入比平时炒菜多一点的油，然后将土豆块放入，中火煸至土豆表面上色。建议少放一点油，勤翻着点土豆就可以了。煎好的土豆...