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原因一：黄油比例太大，黄油和棉花糖是制作雪花酥必不可少的原料，但是黄油太多的话，棉花糖就不能把黄油全部吸收，所以做出来的雪花酥就非常的绵软。原因二：棉花糖翻炒时间太短，做雪花酥的关键步骤就是要在锅中炒棉花糖，通过不停的翻炒才能将棉花糖和黄油完美融合，这样做出来的雪花酥才不会软。
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雪花酥是怎么做的?，用料无盐黄油45克（天热可以减10克黄油）蔓越莓（果干雪花酥可以把蔓越莓换成等量的芒果干、草莓干，凤梨干等）70克无糖全脂奶粉（果干味的可以加7克草莓/芒果冻干粉）40克（天热可以加5克奶粉）饼干（用的小奇福，宝龙的原味或品亿的岩现在很多人都很喜欢制作雪花酥，那么雪花酥是怎么做的呢？今天为大家讲讲，希望能够对大家有所帮助。材料/工具雪花酥方法首先在锅上将黄油
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