清炒藕带的做法家常菜

1、莲藕洗净去皮切薄片。2、把切好的莲藕洗净去除淀粉，莲藕切的时候尽量不用铁质刀，避免发黑。3、锅里放入花生油，葱，姜炒香，倒入五花肉煸炒到发白，加入生抽煸炒均匀。4、倒入莲藕片，继续煸炒到莲藕断生。5、加入盐，鸡精，醋1勺调味，翻炒均匀，即可关火。

藕带去皮只需要用刮刀刮去外皮，削好后要放在水中隔离空气以免变色，藕带最好还是削皮吃比较好，带皮吃的口感会不好，当然如果你想尝试不削皮的藕带那也是可以的。

没切过的藕带可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的藕带要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右，如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室，如果没有冰箱可以撒盐腌制保存，到第二天要吃的时候先用清水漂洗然后下锅炒。

想要藕带保鲜不变色可以将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存，或者将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保，还可以用塑料薄膜将藕带盖好后保存，或者放进水缸每周换一次水，也可以用稻草包裹，然后存放在潮湿阴凉的地方保存。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕带：500克;朝天椒:5个;姜：8片;白醋：1汤匙;食盐：1/2茶匙;植物油：适量;酸辣藕带的做法藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转...

酸辣藕带的做法，食材用料新鲜藕带500克小红辣椒适量尖椒适量泡山椒适量盐适量白醋适量相克食物鸡精适量酸辣藕带的做法酸辣藕带的做法图解11.将新鲜的藕带，用小刀轻轻刮除表皮的黄色。酸辣藕带的做法图解22.斜着切块，放在清水里浸泡会儿，以洗净里面这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕带：200克;蒜：5棒;白醋：5克;白糖：5克;食盐：5克;植物

问一下大家，平常你们在家做菜吗？哈哈哈！是不是大部分人一般都很少做，今天要教大家做一个简单的家常菜，就是怎么用莲藕来做，快一起来看看吧。操作方法我们准备好所需的材料，比如适量莲藕、姜葱、干的红辣椒以及少许盐，（备料切碎）。把莲藕切成片或者切成丁，根据你自己的喜好来，然后放入水中浸泡。莲藕浸泡好之后，拿出来放在一旁备用，然后把姜、葱、放入锅中炒香，然后放入少许的清水，继续翻炒。把莲藕放入锅中，继续翻炒，然后翻炒几分钟后继续加入少许清水翻炒，直到把莲藕炒得半透明状，放入红辣椒翻炒一分钟。放入适量的盐...