-
首先将大蒜切成块备用,然后剥下一两层卷心菜清洗干净,向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后,将卷心菜丝放入锅中,用热水热烫大约20秒钟,然后捞出沥干,将煎锅加热,倒入少许油,用小火搅拌蒜末,加入适量盐,炒熟即可出锅。
-
首先将大蒜切成块备用,然后剥下一两层卷心菜清洗干净,向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后,将卷心菜丝放入锅中,用热水热烫大约20秒钟,然后捞出沥干,将煎锅加热,倒入少许油,用小火搅拌蒜末,加入适量盐,炒熟即可出锅。
-
锅中多烧些热油,下入腰花翻炒片刻,盛出备用。锅中倒少量油,将青红椒和洋葱翻炒片刻,再加入泡发的木耳和少许盐翻炒,盛出备用。锅中倒少许油,把姜丝和蒜末爆香,下入过油的腰花翻炒片刻,再倒入调好的汁。倒入炒好的青红椒、洋葱、木耳,淋上一点食用油搅拌均匀即可。
-
洋葱切块、青椒和红椒切段、生姜切丝,蒜切末备用。将腰花捞出沥水,加盐、料酒、白胡椒粉、酱油搅拌片刻,加姜丝、生粉搅拌均匀。锅中倒少许油,把姜丝和蒜末爆香,下入腰花翻炒片刻,再倒入调好的汁。倒入青红椒、洋葱、木耳,淋上一点食用油搅拌均匀即可。
-
准备材料:酸菜400克、卤肉皮200克、植物油适量、盐适量、小米椒4个、生抽5克。卤肉皮切条,酸菜冲洗挤掉水分,切丝,蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝。锅中烧油,加辣椒、姜丝,加肉皮翻炒,加酸菜翻炒均匀。加蒜苗少许盐一起翻炒,加味级鲜。加入鸡精翻炒一会,尝味出锅。
-
包心菜撕开洗净,杏鲍菇洗净。杏鲍菇切片,蒜切碎。锅中放油,放蒜爆香。倒入包心菜炒软,调入盐和豆瓣酱炒匀。放入鸡精和醋炒匀出锅。
-
材料:汉菜300g、油适量、盐适量、蒜适量。汉菜摘净洗净,大蒜去皮切碎。锅烧热油,加入大蒜爆香。放入汉菜,炒熟后加入适量盐炒匀即可。