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鸡腿用叉子将正反两面叉出小孔，更容易入味。接着散入一勺盐，一勺白糖和一勺胡椒粉，再淋入一汤勺料酒去除腥味，一汤勺生抽提鲜，一汤勺老抽上色，还有半汤勺蚝油。最后加入少许辣椒壳，花椒和八角，放入姜片和葱段，用手抓匀，让鸡肉充分吸收调料，盖上保鲜膜，密封腌制2个小时。
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水量的多少根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一个指头左右即可，蒸好不要马上揭锅，可以继续焖一会儿再盛出。
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水量的多少根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一个指头左右即可，蒸好不要马上揭锅，可以继续焖一会儿再盛出。
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电饭煲如何做腊味煲仔饭，将香菇洗净切丝，胡萝卜根据自己的喜好切成一小粒或者切丝，腊肠切成薄片，倒入干净的大米，放入少许的砂糖、蚝油、食用油，加入适量生抽，进行拌匀，腌制10分钟。2倒入清水，摇匀大米，均匀铺在锅底，水量刚好盖过1cm-1.5cm即可，盖上锅盖，通常煲仔饭都是用砂锅放在火上煮成的，但是总是掌握不好火候，经常把米饭煮糊了。这款用电饭煲做的煲仔饭不但味道很好，再也不用担心
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豆角焖饭的家常做法，1、豆角洗净、切段备用，香肠切片2、葱姜爆香后，豆角下油锅炒5分钟放入酱油及大料一块，盐半勺，鸡精；3、盖锅盖一起焖4分钟；4、最后连菜和汤一起均匀放入提前泡好的香米+糙米上，用菜的汤汁去焖米饭，更加入味；5、大约等20分钟饭好后，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料大米：适量;豇豆:适量;咸肉:适量;水：适量;小酥肉豆角焖饭
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香糯可口的土豆焖饭如何制作，的土豆倒进锅内搅拌钧10盖好锅盖插好电源把开关开到煮饭键11等到煮饭键跳到保温键时饭就做好了12香喷喷的瘦肉土豆焖饭做好了瘦肉酥软土豆绵软米饭咸香可口做过很多次焖饭了，个人最喜欢的是放了土豆和香肠焖饭。放了香肠焖出来的米饭有一股特殊的香气。焖饭简单好做，有菜有肉，米饭香香糯懦，吃完一碗保你还会再想盛第二碗！材料/工具五花肉(少许)、香肠(少许)、土豆(适量)
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洋芋焖饭的做法，用料土豆3一4个油适量盐适量冷饭两小碗香肠一节胡萝卜一只洋芋焖饭的做法胡萝卜洗净，切丁香肠切丁洋芋去皮洗净切丁锅里放油，把洋芋放进去炒两三分钟放入胡萝卜、香肠炒至半熟把冷饭放在表面，倒半碗水，盖上锅盖焖焖到水准备材料：大米、土豆、火腿肠、胡萝卜、腊肠、葱。用料胡萝卜1根土豆1个豌豆2把鸡蛋2个大米2杯广式香肠4根姜5片蚝油少许生抽适量老抽少许铸铁锅版土豆香肠
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