糖葫芦的做法和熬糖_动视

糖葫芦的做法和熬糖相关信息

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冰糖葫芦的制作方法

首先找一块大的平面，准备一个平底锅，糖和水各150g，加热并且搅拌糖水，等到糖水颜色稍微有点发黄的时候，停止加热，把串好的水果放进去转一圈，放到刚才准备的平面上，等凉了就可以吃了。

自制制作方法 冰糖葫芦
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做糖葫芦糖粘锅怎样清洗

糖焦了粘锅可以放入食醋用水稀释，水烧开后用刷子刷，还可以在锅里放入西红柿，或者倒入茶叶，还能倒入白酒或啤酒，用水稀释放置后清洗，也可以烧干锅直到冒烟放盐进行清洗，也能放一些橘子皮苹果皮或者放一些米，都能很好的清除。

冰糖葫芦
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怎么熬白糖

白糖要熬制得拉出丝需要将材料准备好，开中火，热锅烧油，等油热了放白糖，翻炒白糖直至融化，融化过程中要用筷子不停地搅拌，大部分白糖融化后要转为小火，继续熬制，使其变得更加粘稠，最后等白糖完全融化后关火，冷却一分钟即可拉丝。

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糖汁怎么炒

锅加热后倒入糖和油，小火反复翻炒，糖汁变为棕褐色并气泡由大变小之后即可出锅，也可以锅烧热后同时加入糖和水，然后小火不断翻炒，等糖汁颜色逐渐从深棕色变为浅棕色，气泡变小后，糖汁就炒好了。
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怎样把冰糖熬成糖汁

把冰糖熬成糖汁需要将100克冰糖先用微波炉加热，然后加50克凉白开放入厚底的小锅小火加热，不停搅拌加入柠檬汁，等到糖全部融化再加50克开水并不停搅拌，等到泡泡变小，颜色微微发黄就可以关火了。