正宗酸汤肥牛的做法

首先将肥牛片和金针菇焯水，捞出备用。然后再开火，蒜末爆香，加豆瓣酱、金针菇和肥牛翻炒，再加入料酒等调味。最后收汁装盘，淋上热油即可。

切洋葱辣眼睛可以在水流中切洋葱，能够防止洋葱里边刺激气体的散发，还可以把洋葱放冰箱冷冻5-10分钟后再切，或者直接戴着游泳镜切洋葱，这样就能够隔绝洋葱所散发的刺激性气体。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料肥牛：250克;金针菇：300克;小葱：适量;郫县豆瓣酱：1汤匙;食盐：少许;蒜泥：适量;色拉油：适量;肥牛金针菇的做法金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料肥牛：1盒;莴笋:1根;金针菇:1小把;野山椒：10个;泡红椒：少许;剁椒：2勺;姜：1块;蒜：3瓣;小葱：少许;花椒：1小把;白醋：适量;色拉油：适量;食盐：适量;生抽：适量;水：适量;酸汤肥牛的做法莴笋切丝，金针菇洗好后拆散，姜、蒜切片，小葱切葱花锅中加水煮开，把金针菇和莴笋丝分别汆烫一下，准备好用来盛菜的容器，将金针菇铺在容器底部，然后在上面铺上莴笋丝，放在一边备用另起油锅，开大火，烧热后加入姜片蒜片爆香，然后加入剁椒和野...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：400克;粉丝：1扎;肥牛：1盒;辣椒酱：3大匙;泡红椒：(水)2匙;白醋：1匙;色拉油：2匙;食盐：适量;姜：1小块;小葱：1把;蒜：3瓣;干辣椒：适量;酸汤金针肥牛的做法速冻肥牛片提前取出解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎。锅内放水，烧开后，下金针菇和粉丝略汆烫2分钟后捞起，铺在碗底。锅内放一匙油，烧热后，下泡姜碎、黄辣椒酱炒香后，加入一大碗水烧开，加入泡椒水，烧开后转小火熬15-20分钟。将熬好的汤用漏...

肥牛金针菇的做法，主料姜2克金针菇200克肥牛300克千张100克辅料油适量盐适量水煮鱼酱料适量生抽适量鸡粉适量步骤金针菇肥牛的做法步骤11.千张切段金针菇肥牛的做法步骤22.金针菇剪去根部，洗净沥干水分金针菇肥牛的做法步骤33.姜切片金针菇肥牛的做法步骤44.这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料肥牛：200克;金针菇：100克;葱：20克;姜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：50克;肥牛：50克;柿子椒:20克;小米椒:20克;姜:少许;蒜:少许;高汤：适量;辣椒酱：3克;鱼露：少许;食盐：2克;料酒：适量;陈醋：少许;胡椒粉：少许;肥牛金针菇的做法速冻肥牛片需要提前解冻，备用;金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用;锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);加入辣椒酱，翻炒出香辣味;倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开;将锅里的配料渣取出不用;(这...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料肥牛：250克;金针菇：1把;色拉油：适量;食盐：少许;葱：1段;姜：适量;香菜：适量;白芝麻：适量;浓汤宝：1盒;金针菇肥牛汤的做法锅内下一点点油，爆香葱姜加水烧开，下入浓汤宝一块煮出浓汤下入金针菇煮开，调一下咸淡口味下入肥牛片煮开，添加葱丝和香菜段，关火，出锅前撒熟白芝麻...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料肥牛：1盒;金针菇:1袋;芥蓝:10棵;柿子椒:1个;红椒:1个;蒜泥：适量;料酒：适量;酱油：少许;水淀粉：少许;胡椒粉：少许;白糖：少许;金针菇肥牛卷的做法将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来锅放少许油，先放入芥蓝段再放上卷好的金针菇肉卷绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味盖上锅盖改成小火3分钟锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料金针菇：250克;肥牛：片250克;蚝油：1大匙;白糖：1小匙;水：1小杯;色拉油：适量;肥牛金针菇卷的做法将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用肥牛片放室温稍解冻一下取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可将一大匙蚝油放在碗内加入1小匙白糖加入清水用筷子搅拌均匀热锅，将搅匀的蚝油汁倒在...

酸菜牛肉的做法，1.首先把牛肉洗净切片，放少许盐调味。2.在放蛋清，使牛肉更加嫩滑。3.加入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解可增进牛肉的鲜嫩度。4.加少许酱油起到上色的作用。5.在放葱姜蒜末。6.腌制15分钟即可。7.起锅加油，油多一点这样滑炒出来的牛肉这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：300克;酸菜：1袋;豆腐皮:适量;色拉油：2汤匙

酸辣肥牛的家常做法，辣椒面适量、泡酸菜适量、鸡精适量、生姜片适量、料酒适量酸辣金针菇肥牛1准备泡酸菜2泡酸菜打开洗净后,切丝(用一点就够了)3金针菇切除根部洗净4准备肥牛肉卷5锅内水这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料肥牛：250克;金针菇：100克;粉丝：1小把;豆瓣酱：2大匙;酱油：1大匙;陈醋：2大匙;料酒：1大匙;白糖：少量;食盐：适量;