小河虾的家常做法

首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

首先剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净备用，炒锅内加油，烧到七成热时倒入虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒，接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，锅内加开水盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

1、用手拿起一只虾，从虾头和虾身的连接处向下数，在第三个关节处用牙签穿过虾身；2、一手拿虾，一手拿牙签，轻轻向外挑虾线就会挑出；3、当虾线被挑出一部分后，用手指捏住虾线，轻轻拽出来即可。

抽虾线可以用牙签从虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过，把虾线挑起来，虾的尾部不干净的话可以将尾部直接摘除，也可以用小巧的刀将虾线部分划开，用勺子将虾线挖出来，残余的泥直接冲洗，或是将虾煮熟后剥开，将虾一分为二，直接用水冲洗。

抽虾线可以用牙签从虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过，把虾线挑起来，虾的尾部不干净的话可以将尾部直接摘除，也可以用小巧的刀将虾线部分划开，用勺子将虾线挖出来，残余的泥直接冲洗，或是将虾煮熟后剥开，将虾一分为二，直接用水冲洗。

抽虾线可以用牙签从虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过，把虾线挑起来，虾的尾部不干净的话可以将尾部直接摘除，也可以用小巧的刀将虾线部分划开，用勺子将虾线挖出来，残余的泥直接冲洗，或是将虾煮熟后剥开，将虾一分为二，直接用水冲洗。

蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸，烧一锅水，但水不要放太多，接着把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。

清理活虾可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪虾头，接着挑出虾脑然后剪掉虾尾巴挤虾畅，最后清洗一下即可，还可以把虾放在冰箱冷冻十多分钟再进行处理，还可以把虾放在一个盆子里，然后倒一些清水加入一小勺盐巴泡一泡即可。

可以用瓶子将鲜虾放入空饮料瓶，加水并拧紧瓶盖，然后放冰箱里保存，或者把新买的虾从它们的胡须和头上的刺上切下来，放进保鲜袋并用透明粘合剂密封，然后直接放入冰箱即可。

韭菜炒河虾的做法，韭苔炒河虾的做法河虾洗干净，韭苔洗净切断备用。起火放油，河虾入锅爆炒，炒至河虾变色。加入葱蒜，料酒，老抽。再加入韭苔，盐，多炒几下。最后可以加一些鸡精，炒几下即可。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河虾：300克;韭菜：200克;蒜泥：适量;姜：适量;食盐：适量;色拉油：适量;江米酒：适量;1.河虾干泡水，清洗，葱切段，姜切

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河虾：(鲜带籽)适量;食盐：少许;生抽：1汤匙;老抽：1汤匙;白糖：3汤匙;色拉油：适量;葱：少许;姜：少许;油爆河虾的做法河虾清洗干净，剪去虾头及虾须，姜切丝，葱切葱花锅中多放些油烧热，放入姜丝翻炒出香味，接着放入沥干水分的河虾大火翻炒，颜色变红后，依次调次1汤匙生抽，1汤匙老抽，3-4汤匙白糖，一点点的盐翻炒至汤汁略收干，撒上葱花装盘即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河虾：250克;料酒：5毫升;食盐：3克;胡椒粉：3克;泡打粉：1克;面粉：3汤匙;五香粉：1克;辣椒粉：3克;酥香小河虾的做法小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀加入辣椒粉拌匀热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去。炸约十几秒起锅沥油即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河虾：500克;面粉:1把;食盐：适量;色拉油：适量;酥炸小河虾的做法小河虾洗净。这次是我是真的没去须去虾线了，因为实在太小了把虾都沥净水放到一个大点的碗中，加一勺盐，拌匀，再加面粉，用手将虾抓匀，尽可能令每只虾的外壳都薄薄地均匀地裹上一层面粉锅烧热以后，多加些油进来，毕竟这次是要炸了油热六成的样子，将一部分虾挑入，略放置一会，挑散，翻面，让这拨虾炸匀，炸至金黄，用漏勺沥油捞出，再加入另一拨重复以上步骤，直到所有的虾都炸好就可以...

河虾怎么做，用料主料河虾400克辅料生姜1小片大蒜2瓣小香葱2根盐少量黄酒几滴清蒸河虾的做法1.河虾清水冲洗干净装盘2.姜切丝，蒜切末，准备好香葱3.将姜蒜葱放入，加入几滴黄酒和少量盐4.盘里加入清水，没过河虾即可。5.锅内倒一些开水，再把盘葱切圈，姜切片，蒜切片，装盘备用，锅中放油，放入葱圈、姜片、蒜片炒香，放入河虾，翻炒至变色。小河虾是个好东西，它含有很高的钙质、蛋