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做凉糕首先把凉糕粉倒入盆中,使用温水调成浆糊状,静置25分钟左右,锅中倒入适量的清水并烧开,倒入凉糕浆搅拌均匀,接着把凉糕再倒回锅中,使用大火烧沸,搅拌3-5分钟,熟透后离火冷却至凝固,再用刀具划开,淋上红糖浆撒上果料,搅拌均匀即可食用。
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辣椒粉可以做油泼辣子,首先在锅中倒入食用油,开中火烧油至冒烟后关火,油温降下来后往锅中加入一勺芝麻,将芝麻烫约1分钟后加入四大勺辣椒面,以及一勺胡椒粉,一勺十三香,用锅铲将其搅拌均匀,往油锅中倒入香醋搅拌均匀,自然放凉即可。
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辣椒粉可以做油泼辣子,首先在锅中倒入食用油,开中火烧油至冒烟后关火,油温降下来后往锅中加入一勺芝麻,将芝麻烫约1分钟后加入四大勺辣椒面,以及一勺胡椒粉,一勺十三香,用锅铲将其搅拌均匀,往油锅中倒入香醋搅拌均匀,自然放凉即可。
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剁椒鱼头、剁椒金针菇、剁椒带鱼、剁椒野秋葵、剁椒千岛湖大鲫鱼、剁椒毛豆米拌藕丁等。鱼头半个,剁椒150克、姜片5片、料酒20克、蒸鱼豉油20克、葱1根花生油适量。把鱼头洗净,清理鱼头的时候把鱼头里的黑膜去掉。把处理好的鱼头进行腌制,放大葱、姜,放白酒,盐,拌一下鱼头能均匀的入味。
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西兰花炒鸡蛋、炸小酥肉、菠菜拌腰果、玉米冬瓜排骨汤、西红柿炒鸡蛋等。西红柿炒鸡蛋:西红柿去皮切块,鸡蛋磕入碗中打散,葱、姜切片。锅中热油,将鸡蛋摊好划散盛出。原锅加油爆香葱、姜,下入西红柿翻炒几下,加适量盐、1勺白糖、少许生抽。将摊好的鸡蛋倒进去,加入小葱碎翻炒均匀即可。