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首先将萝卜去皮切丝备用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢搅拌，往勺子里加入一点面糊，放在底部，然后在面糊中加入萝卜丝，在表面再倒一层浆糊，在热油中油炸，等饼子成型后直接脱模，油炸至两面金黄色即可出锅。
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首先将萝卜去皮切丝备用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢搅拌，往勺子里加入一点面糊，放在底部，然后在面糊中加入萝卜丝，在表面再倒一层浆糊，在热油中油炸，等饼子成型后直接脱模，油炸至两面金黄色即可出锅。
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首先将萝卜去皮切丝备用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢搅拌，往勺子里加入一点面糊，放在底部，然后在面糊中加入萝卜丝，在表面再倒一层浆糊，在热油中油炸，等饼子成型后直接脱模，油炸至两面金黄色即可出锅。
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首先将萝卜去皮切丝备用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢搅拌，往勺子里加入一点面糊，放在底部，然后在面糊中加入萝卜丝，在表面再倒一层浆糊，在热油中油炸，等饼子成型后直接脱模，油炸至两面金黄色即可出锅。
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用料：熟肥肠一根、青椒一个、红椒一个、食用油5毫升、姜片5克、蒜片5克、蚝油3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。食材清洗干净，青红椒切片，熟肥肠切段备用。油热后加入蒜片姜片大火爆香，倒入青红椒加调料翻炒均匀。倒入熟肥肠翻炒片刻即可出锅装盘。
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准备材料：肥肠、青红椒、葱、姜、蒜、豆瓣、酱料、酒、生抽、蚝油。肥肠、辣椒切成小段、加料酒焯水备用。锅内热油炒香葱姜蒜。倒入豆瓣酱炒出红油。放入肥肠翻炒上色，放入辣椒翻炒均匀，加水、生抽、蚝油大火收汁即可。
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准备食材：猪肉馅、肠衣、淀粉、姜、五香粉、大蒜、胡椒粉、盐、大葱、香油、花椒、八角、料酒。大蒜、大葱、姜分别切成细细的末。切好的葱姜蒜末放入肉馅中，加入五香粉、少许胡椒粉、食盐、料酒、香油。淀粉加入适量清水调成淀粉糊，倒入搅拌好的肉馅中，搅拌均匀。
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用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌制。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
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制作芡肠要准备好肠衣，淀粉以及调味料和肉馅，灌肠前先将肠衣用清水泡开，并且用水将肠衣内部冲洗干净，然后把肠衣底部打结，套上漏斗将肉馅灌入，不要灌入过多肉馅，并且每隔一段用线扎一个结，直至灌完整个肠衣。
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制作芡肠要准备好肠衣，淀粉以及调味料和肉馅，灌肠前先将肠衣用清水泡开，并且用水将肠衣内部冲洗干净，然后把肠衣底部打结，套上漏斗将肉馅灌入，不要灌入过多肉馅，并且每隔一段用线扎一个结，直至灌完整个肠衣。
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