土豆焖鸡的做法大全家常

先把土豆洗净削皮，用刀切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下，锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出，过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。

步骤：1、鸡腿肉洗净，切丁。2、碗中放入红薯淀粉50克、鸡蛋1个调成糊状。3、将鸡腿肉裹上面糊后放入锅中炸制，表面金黄后捞出沥干。4、放入姜片、蒜粒、干辣椒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，倒入炸好的鸡腿肉、葱段翻炒均匀即可出锅。

工具/材料鸡翅6个可乐半瓶老抽（可不加）半勺姜随意葱随意料酒2勺操作方法鸡中翅洗净，用刀子在两面都划上2刀，方便入味。切好的鸡中翅冷水下锅，放几片姜片+一勺料酒，煮去血沫。捞出滤干之后，不粘锅热油，鸡中翅放入小火煎至两面金黄。葱白放入爆香。倒入半瓶可乐+半勺老抽（也可不下老抽），中火闷至收汁。放入葱段翻炒几秒。鸡翅吸收了可乐的甜，相当可口，而且做饭简单。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;鸡翅：6个;姜：3片;蒜：2瓣;细香葱：3根;生抽：5克;蚝油：5克;白糖：3克;食盐：5克;料酒：10克;植物油：2汤匙;土豆焖鸡块的做法土豆去皮切小块，鸡翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，细香葱洗净切段备用锅内放入适量的植物油，加入姜片和蒜片爆香放入鸡翅，爆至鸡翅变色，再加入土豆，中火煸炒调入适量的料酒，继续中火煸炒至土豆金黄将适量的生抽、蚝油、白糖、水调成调料，将调料倒入锅内大火烧开后调小火加盖焖制，土豆会...