自制珍珠的做法

珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯粉为原材料制作而成的，为了让珍珠的口感更加劲道，在制作的过程中会加入糯米粉、葛粉等粘性的物质。

保存没煮的珍珠需要将其放在干净的盘子里，然后盖上一张油纸或者是厨房用纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右的时间，接着再盖上油纸，记得把珍珠轮流翻晒几次，最后等到珍珠里面的水分完全晒干后，用食品保鲜袋装好放到冰箱冷藏即可。

保存没煮的珍珠需要将其放在干净的盘子里，然后盖上一张油纸或者是厨房用纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右的时间，接着再盖上油纸，记得把珍珠轮流翻晒几次，最后等到珍珠里面的水分完全晒干后，用食品保鲜袋装好放到冰箱冷藏即可。

保存没煮的珍珠需要将其放在干净的盘子里，然后盖上一张油纸或者是厨房用纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右的时间，接着再盖上油纸，记得把珍珠轮流翻晒几次，最后等到珍珠里面的水分完全晒干后，用食品保鲜袋装好放到冰箱冷藏即可。

保存没煮的珍珠需要将其放在干净的盘子里，然后盖上一张油纸或者是厨房用纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右的时间，接着再盖上油纸，记得把珍珠轮流翻晒几次，最后等到珍珠里面的水分完全晒干后，用食品保鲜袋装好放到冰箱冷藏即可。

首先准备制作珍珠的材料，水加糖煮成糖水，糖的用量随意，然后用黑糖或者红糖珍珠的颜色更好看，沸腾的糖水直接倒入木薯淀粉里，用筷子快速搅拌，揉成面团即可，取黄豆大小的块搓成圆球，放入盘子里，撒一点木薯淀粉防粘，接着锅里加水烧开，倒入珍珠小火煮至全部浮起来即可关火捞出。

首先将芋头，紫薯和红薯分别去皮切段，然后用锡纸包好，在蒸锅里蒸15分钟，直到煮熟，再用擀面杖把它们打成泥，接着在里面加入木薯粉搅拌均匀并揉搓成小球，锅中烧开水把芋圆煮熟，煮熟后捞出放入冷水中，直到芋圆完全凉透，芋圆就会非常有弹性。

木薯淀粉可以用马铃薯淀粉替代，马铃薯淀粉和木薯淀粉都可以用来给食物勾芡，或者制作芋圆等食物的表皮，马铃薯淀粉也能让食物的外表更加富有光泽，并且它在加水遇热煮熟后会呈透明状，能够让制作出的食物口感也非常Q弹。

玉米淀粉不能代替木薯粉，但是木薯淀粉可以用马铃薯淀粉替代，马铃薯淀粉和木薯淀粉都可以用来给食物勾芡，或者制作芋圆等食物的表皮，马铃薯淀粉也能让食物的外表更加富有光泽，并且它在加水遇热煮熟后会呈透明状，能够让制作出的食物口感也非常Q弹。

木薯淀粉可以用马铃薯淀粉替代，马铃薯淀粉和木薯淀粉都可以用来给食物勾芡，或者制作芋圆等食物的表皮，马铃薯淀粉也能让食物的外表更加富有光泽，并且它在加水遇热煮熟后会呈透明状，能够让制作出的食物口感也非常Q弹。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料奶粉：适量;茉莉花茶：适量;果粉：适量;黑珍珠：适量;白砂糖:适量;珍珠奶茶的做法水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂。煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道。开水泡适量茉莉花茶。开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状。在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。...

学校门口那些劣质的珍珠奶茶里的各种添加剂太可怕了！其实奶茶的做法非常的简单，只要稍微花些时间，你也可以制作出美味！材料/工具木薯粉100g水100g红糖20g鲜奶500ml立顿红茶包5包白砂糖少许珍珠【做珍珠】水烧开倒入红糖，搅拌均匀后，分次倒入木薯粉，揉成面团从面团取小剂子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的盘子，摇晃盘子，使珍珠都裹上木薯粉，过筛，筛掉多余木薯粉，余下的就是可以煮的珍珠啦！水烧开倒入珍珠，改中火煮20分钟，记得中途要搅和几次，防止粘锅。此时会发现珍珠只有外面一圈透明了，中间还是实心...

市面上有不少奶茶品牌，观察之后无一例外都是奶茶粉冲出来的。很多小伙伴想自己动手做却发现无从下手。那么珍珠奶茶到底如何制作呢?一起了解下吧。工具/材料奶茶部分：鲜奶-500ml、水-500ml、红茶包-5包、白砂糖珍珠部分：木薯粉-100g、水-100g、红糖-20g操作方法奶茶篇用温水洗茶包，除去茶包粉末。锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包。继续煮制，煮至茶香四溢。倒入牛奶搅拌均匀继续煮，稍微煮沸即可。此时放糖，添加量依照个人口味。过筛过滤掉奶茶中漏出的茶渣，也可以让奶茶口感变的...