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首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
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首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
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首先将鲫鱼洗净,豆腐用清水泡十分钟去豆腥味,切成小块,锅烧热加入适量油,放入鱼,先煎一面大约两分钟,再翻面煎,煎好后加入适量烧开的水,放入姜片,盖上盖中火煮十分钟,再放入豆腐,闷十分钟,关火,加入适量盐,出锅,撒上葱花。
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首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
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首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
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先把白鲳鱼清洗干净,然后把鱼平放在砧板上,在鱼肚子上划几道口子,然后在鱼肚里放几片生姜,接着放进锅中,反复油炸5分钟左右,再放一勺盐,淋上适量酱油,加入蒜苗,稍微炒一下,最后没过鱼的1/2,盖上盖子煮5分钟左右即可。
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步骤:1、蒜姜切好,鲳鱼洗净,放入盐、料酒、姜片腌制20分钟,再上淀粉。2、热油放入鲳鱼,将鱼身煎至金黄,放入鲳鱼及调料焖煮15分钟。3、收浓汤汁,加入调料撒上葱花即可。
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先把白鲳鱼清洗干净,然后把鱼平放在砧板上,在鱼肚子上划几道口子,然后在鱼肚里放几片生姜,接着放进锅中,反复油炸5分钟左右,再放一勺盐,淋上适量酱油,加入蒜苗,稍微炒一下,最后没过鱼的1/2,盖上盖子煮5分钟左右即可。
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步骤:1、蒜姜切好,鲳鱼洗净,放入盐、料酒、姜片腌制20分钟,再上淀粉。2、热油放入鲳鱼,将鱼身煎至金黄,放入鲳鱼及调料焖煮15分钟。3、收浓汤汁,加入调料撒上葱花即可。