金华火腿的家常做法

切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包装，然后顺着火腿肠纵向开始切，切成两半，接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小，然后改横向切，最后切成小块小块即可。

切火腿丁需准备好火腿肠、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包装，然后顺着火腿肠纵向开始切，切成两半，接着可以按照个人喜好选择火腿丁块大小，然后改横向切，最后切成小块小块即可。

首先去掉火腿肠左右两头的铁箍，去掉外面的肠衣，轻轻捏住火腿肠，要避免指甲刮烂火腿肠表面，斜切火腿肠四十五度并且切的不要太薄，以免火腿肠在炒菜的时候容易烂掉，接着将火腿片叠在一起先切成条，最后切成丁即可。

金华火腿的做法很重要，如果处理不好，直接按猪肉的做法来做菜，味道会难吃，接下来小编就和大家来探讨一下金华火腿烹饪前的处理方法。材料/工具金华火腿，白糖，葱姜，料酒。方法首先将火腿在清水里洗一下，然后将其放在温水里泡上两三个小时，利于接下来的清洗和沥盐。温水泡过之后，再清洗一下表面，将火腿肉放入水中，加入葱姜，料酒去异味。然后切成块状或是片状，如果是炖菜，就切块状，如果是蜜汁蒸肉，就切薄片。在切好的火腿肉上撒一层白糖，冰糖或者是蜂蜜，再淋上适量料酒。大火蒸上40分钟左右，再小火焖上5分钟左右，蒸好...

金华火腿做法很重要的，如果不好好处理就直接按普通的猪肉来做菜，做出来很难吃。今天，就和大家一起探讨，烹饪前怎么处理金华火腿？方法.金华火腿是发酵食品，便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变，火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。火腿肉面上的发酵层，不但不会影响火腿肉质和香味，反而能起防腐、防虫、防干裂、防污染等保护作用，平时不必揩刮，只要在食用前削刮掉即可。陈年火腿肉质坚硬，不易炖烂，在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：160克;火腿：45克;油菜:10克;鸡腿:(骨)2根;水：800克;白胡椒：1/8勺;料酒：1勺;食盐：适量;香油：1小勺;鸡精：1/4勺;火腿冬瓜汤的做法冬瓜洗净去皮切片火腿切片鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：适量;丝瓜：1根;鸡汤:适量;淀粉：适量;生抽：适量;葱：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;丝瓜肉片汤的做法梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味（这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。我家里正好有没喝完的鸡汤，味道嘛，当...

火腿白菜的做法，【白菜蒸火腿】主料白菜火腿片若干辅料葱姜盐黄酒白菜蒸火腿的做法步骤1.白菜洗净（俺的是一小棵菜心和叶，白菜梆做辣白菜用掉了），沥干水，叶用手撕碎，菜心切竖刀）。2.姜切片，葱洗净，挽结。3.事先处理好的火腿切片，处理火这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：1棵;金华火腿：200克;胡椒粉：适量;芝麻油：适量;色拉油：适量;

彩椒火腿炒鸡蛋的做法，主料彩椒100克木耳200克鸡蛋300克辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.彩椒洗净切块；木耳洗净撕成一片片的2.热锅，爆香蒜头．炒彩椒，放少许盐入味3.等彩椒九分熟的时候倒入木耳，木耳比较容易熟4.大火充分翻炒．放盐调味．装起备这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料彩椒：100克;鸡蛋：1个;葱：适量;食盐：适量;植物油：适量;最

烹饪前如何处理金华火腿，可以参照以下的方法处理。材料/工具金华火腿若干方法打开金华火腿的包装，特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。泡完后取出，再认真的清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去异味。焯完水后，取出，切成块状或者片状盛盘。这里边主要看你接下来做什么菜，如果是炖菜，那么切成小块就可以；如果是蜜汁蒸肉这类的菜，切得越薄越好。在切好的火腿...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料娃娃菜：300克;干香菇:2朵;虾米:50克;姜：1小勺;食盐：1/2茶匙;植物油：2汤匙;鸡精：适量;水淀粉：1.5大勺;香油：1/2小勺;高汤：适量;金钩白菜的做法备好原料，把白菜心洗净，香菇提前用水泡软备用把白菜心或者娃娃菜竖着切开，根据食材大小切成4-6瓣，香菇切片虾米用水洗净，然后泡约1小时，泡虾米的水留用锅中坐水烧开，放入白菜心烫软，捞出沥干水分炒锅烧热倒植物油，油温4成热，放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味然后把...