甘梅地瓜的做法_动视_懂你更懂生活

甘梅地瓜的做法相关信息

01:18

在家炸红薯条的简易方法

先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，再复炸一次。

方法红薯 炸薯条 炸薯条方法
01:09

地瓜凉粉怎么做视频

在碗中加入红薯生粉，两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开，水淀粉中加入一勺食盐和少量碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停搅拌，水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了，最后冷凉凝固即可。
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家庭自制红薯干的做法

晒制红薯干，首先将红薯洗净放入蒸锅，蒸一个多小时，至用筷子能轻松插入红薯且无硬芯即可，不可蒸的太过。蒸好的红薯凉透后剥皮，切成条状或块状，在晾网上摆好摊开。选择一个通风且太阳照射的地方晒制，两三天后即可，如果天气不好，可放入烤箱烘烤十分钟。

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晒番薯干的做法

晒制红薯干，首先将红薯洗净放入蒸锅，蒸一个多小时，至用筷子能轻松插入红薯且无硬芯即可，不可蒸的太过。蒸好的红薯凉透后剥皮，切成条状或块状，在晾网上摆好摊开。选择一个通风且太阳照射的地方晒制，两三天后即可，如果天气不好，可放入烤箱烘烤十分钟。
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地瓜片的做法

先将红薯洗净去皮切片，锅中加入植物油，倒入切好的红薯片，将红薯片炒至外观酥脆，然后把煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入糖，用小火油炸至糖完全融化呈黄色，将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了。
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炸地瓜片的做法

先将红薯洗净去皮切片，锅中加入植物油，倒入切好的红薯片，将红薯片炒至外观酥脆，然后把煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入糖，用小火油炸至糖完全融化呈黄色，将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了。
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自制地瓜干的做法

先用水将地瓜表面泥土清洗干净，在清洗的过程中要以冲洗为宜，不可以用力揉搓，然后将切洗干净的地瓜蒸熟，蒸熟之后放凉去皮，切成手指粗细的长条，放到太阳下面暴晒两三天，这个时候要留意地瓜的软硬程度，晒干后密封保存即可。
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晒熟地瓜干的做法

先用水将地瓜表面泥土清洗干净，在清洗的过程中要以冲洗为宜，不可以用力揉搓，然后将切洗干净的地瓜蒸熟，蒸熟之后放凉去皮，切成手指粗细的长条，放到太阳下面暴晒两三天，这个时候要留意地瓜的软硬程度，晒干后密封保存即可。
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晒地瓜干的做法

先用水将地瓜表面泥土清洗干净，在清洗的过程中要以冲洗为宜，不可以用力揉搓，然后将切洗干净的地瓜蒸熟，蒸熟之后放凉去皮，切成手指粗细的长条，放到太阳下面暴晒两三天，这个时候要留意地瓜的软硬程度，晒干后密封保存即可。
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地瓜干的做法

先用水将地瓜表面泥土清洗干净，在清洗的过程中要以冲洗为宜，不可以用力揉搓，然后将切洗干净的地瓜蒸熟，蒸熟之后放凉去皮，切成手指粗细的长条，放到太阳下面暴晒两三天，这个时候要留意地瓜的软硬程度，晒干后密封保存即可。
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地瓜的做法

先将红薯洗净去皮切片，锅中加入植物油，倒入切好的红薯片，将红薯片炒至外观酥脆，然后把煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入糖，用小火油炸至糖完全融化呈黄色，将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了。
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土豆拉花切法

切网格土豆片可以去掉不平地方后将土豆旋转90度，等到土豆出现横纹后平行于桌面，根据波浪的厚度来决定切的厚度，需要注意的是，切下去的时候，波浪刀会有一部分露出来，掌握好切的厚度以后，就可以选择一刀切下去即可。