高压锅无水焖鸡的做法

煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题，可以加入适量温水继续焖熟，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把黄酒倒入锅内，用文火焖至挥发，饭就不夹生了。

水量的多少根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一个指头左右即可，蒸好不要马上揭锅，可以继续焖一会儿再盛出。

炖烂鸡爪需要用刀从洗净的鸡爪较长的爪间进行对切，然后烧一锅热水焯鸡爪两分钟后捞出，重新起锅并等到锅七八成热后加入配料，炒出香味后再放入鸡爪，将鸡爪转移到砂锅并往锅内加入开水中小火炖煮，最后大火收汁即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：(中)8个;啤酒:半碗;姜：4片;葱：适量;八角：1个;花椒：适量;蚝油：2勺;辣椒油：1勺;老抽：适量;料酒：适量;食盐：适量;懒人鸡翅的做法为了使鸡翅入味更充分，在鸡翅的背面划3刀，这样既不影响鸡翅的美观，又更容易入味一次将所有的鸡翅改完花刀倒入适量料酒加水没过鸡翅，浸泡10分钟左右，让鸡翅中的血水充分溶出的同时，达到去腥的目的将浸泡完的鸡翅，沥干水；加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段加入少许盐进行调味，盐不宜放太多，后面还要...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;白糖：5克;生抽：5克;老抽：5克;水：适量;料酒：5克;姜：3片;水淀粉：5克;植物油：20克;酱油鸡的做法土鸡宰杀后洗净用干净的毛巾吸干水份备用，姜切片，淀粉适量加入一些水调成水淀粉备用，锅内放入足够的植物油放入姜片和土鸡小火爆至表皮金黄，加入料酒继续调小火，调入适量的生抽、白糖调入适量的老抽，翻炒均匀至鸡表面上色这时，将鸡内脏也加进去，加入可以没过一半鸡肉的水，大火烧沸，转中火煮十五分钟，中途翻一下面，让鸡肉均...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：1000克;葱：适量;姜：适量;红烧汁：120毫升;啤酒：1听;无水红烧肉的做法先看看原材料：极其简单肉切成2厘米大块，凉水入锅，焯出血沫，捞出控水，并用纸巾擦干锅烧热后，不放油，倒入肉块，小火煎制，中间要翻面煎制二面微黄，将肉块盛出，并将锅中剩油取出利用锅中剩余的有就可以了，倒入葱姜片爆香，倒入肉块，按照说明的比例，倒入红烧汁;一听啤酒后炒匀盖盖后，用最小火烧1.5个小时，然后关火焖30分钟，再开火大火收汁，见肉块裹匀...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;烤肉酱：适量;葡萄籽油：适量;食盐：少许;生抽：适量;老抽：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;八角：2个;电饭煲焖鸡的做法鸡洗净，检查身上有没鸡毛剁成小块，清理掉鸡肺部分将鸡肉洗净，控干水分加入大喜大烤肉酱一袋加入老抽加入生抽放入少许葡萄籽油放入葱段、姜片、蒜片、八角搅拌均匀，腌渍2小时以上将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂为止鸡肉熟烂，出锅即...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料母鸡：1千克;白砂糖：25克;冰糖：30克;香醋：25克;食盐：5克;胡椒粉：2克;白胡椒：2克;八角：5克;桂皮：5克;花生油：75克;炖全鸡的做法将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包；整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成。...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：300克;老抽：1勺;生抽：2勺;蜂蜜：1勺;鱼露：1勺;姜：1块;葱：2根;白芝麻：少许;水：适量;酱香手撕鸡的做法把1勺老抽，2勺生抽，1勺鱼露，1勺蜂蜜依次倒入碗中混合鸡腿肉用水冲洗干净，用厨房纸抹干水份，混合好的酱汁倒入鸡腿肉里，然后用手按摩下(想入味可以用叉或牙签戳下)然后放入冰箱腌制半小时生姜切片，葱切长段电饭煲洗净烧干水份后，把生姜和葱白片铺入锅底中，再把腌制好的鸡腿肉摆入锅中，倒入碗中腌制的酱汁按下煮饭键等...

高压锅家常豆腐的做法，红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：500克;猪肉馅：50克;郫县豆瓣酱：1大勺;黄酱：1大勺;蒸鱼豉油：适量;十三香：适量;色拉油：适量;食盐：适量;葱：适量;姜：适