炸薯饼的做法_懂视_懂你更懂生活

炸薯饼的做法相关信息

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炸带鱼裹干面还是面糊好

炸带鱼最好裹上一层干面，炸好的带鱼外层是酥脆的壳，吃着是薄脆酥香，可以减少炸鱼时油的使用量，带鱼不会过多吸附油脂，反之用面糊的话，炸好的带有外层面壳很厚，放凉后带鱼软塌口感发黏，既不好吃还费油。

带鱼 炸带鱼 还是面糊
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煎红薯饼的家常做法

首先红薯去皮切段，放入锅中蒸20分钟，捣碎成泥后加入糯米粉，黄油，盐和黑芝麻，继续揉，揉好后在电饭锅里蒸红薯饼15分钟即可，或者将红薯切成细丝，然后加入少量面粉，并打入一个鸡蛋，摊成饼状在锅中煎熟即可。
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炸带鱼的做法裹干面还是面糊

炸带鱼最好裹上一层干面，炸好的带鱼外层是酥脆的壳，吃着是薄脆酥香，可以减少炸鱼时油的使用量，带鱼不会过多吸附油脂，反之用面糊的话，炸好的带有外层面壳很厚，放凉后带鱼软塌口感发黏，既不好吃还费油。
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炸带鱼裹干面还是面糊

炸带鱼最好裹上一层干面，炸好的带鱼外层是酥脆的壳，吃着是薄脆酥香，可以减少炸鱼时油的使用量，带鱼不会过多吸附油脂，反之用面糊的话，炸好的带有外层面壳很厚，放凉后带鱼软塌口感发黏，既不好吃还费油。
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薄饼机的面糊怎么调

面粉加入盐，两个鸡蛋。加水搅拌均匀，静置2小时。接通薄饼铛电源，加热烤盘，约3分钟后灯灭，开始制作薄饼。翻转，水平将烤盘浸入面糊中，使面糊粘裹到烤盘上，大约3秒后将薄饼铛从面糊中取出。迅速翻面，大约20秒，饼表面变色，边缘微黄，薄饼就做好了，再翻转薄饼铛，薄饼会自动落下。
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炸糖饼的做法

酵母用温水化开，放入面粉，和成面团。面团醒开后，稍稍揉一下。揪成大小适中的剂子，白糖加等量的面粉搓匀。把一个剂子在手上按扁，放入一勺调好的白糖粉。把口收严，轻轻按扁，待油七成热放入糖饼。待一面金黄后再翻面炸，炸制金黄后捞出即可。
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饼干的制作方法

1、用打蛋器打鸡蛋变稠后，颜色变浅，加入第一份糖。如果较厚，加入第二份糖（15克），继续拍打直到音量扩大，把剩下的糖加几次。2、筛入低筋面粉，用硅刀快速搅拌均匀，搅拌均匀，不要太久，否则会起泡沫和消泡。3、将混合好的面糊放入装饰袋中，用圆形装饰口。这时，烤箱可以预热到170度。4、用油纸把烤盘排好，把面糊挤成2厘米左右的小圆饼，不要太厚，冷却后即可安装密封。
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锅巴炸不酥脆

锅巴炸不酥可能是因为米没有蒸透蒸熟，或者因为锅巴出现厚薄不均的情况，做的时候没有完全贴合紧密导致炸不酥，也可能因为模具预热不够温度达不到，米饭还没膨化就已经烤硬了或者频繁的打开了模具。
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锅巴炸不酥

锅巴炸不酥可能是因为米没有蒸透蒸熟，或者因为锅巴出现厚薄不均的情况，做的时候没有完全贴合紧密导致炸不酥，也可能因为模具预热不够温度达不到，米饭还没膨化就已经烤硬了或者频繁的打开了模具。
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红薯饼的做法

首先红薯去皮切段，放入锅中蒸20分钟，捣碎成泥后加入糯米粉，黄油，盐和黑芝麻，继续揉，揉好后在电饭锅里蒸红薯饼15分钟即可，或者将红薯切成细丝，然后加入少量面粉，并打入一个鸡蛋，摊成饼状在锅中煎熟即可。