藕元子的做法

糖醋莲藕酸甜可口开胃好吃，准备新鲜的嫩莲藕，特别适合炒着吃，先将莲藕洗净去皮，切成薄片备用，热锅倒油，爆炒莲藕片至八成熟后起锅，锅中放少许油，白糖、陈醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入盐和香葱炒匀，酸甜的糖醋莲藕就做好了。

可以做成藕沾，要准备好糯米和莲藕，先把糯米用水浸泡十二小时以上，然后把泡好的糯米洗干净，接着往里面加入蚝油，八角等调味料，用筷子拌匀使其入味，再去除莲藕的皮及头部，之后把糯米塞进莲藕就做好了，按照喜欢的方式煎炸蒸来处理藕沾，最后淋上酱汁即可。

首先准备好藕粉和黑芝麻粉，还有各种甜蜜饯，然后将食材碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用，将藕粉碾碎过筛放入小筐内，再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，重复5-6的操作，最后一次裹完粉后将藕圆放入沸水中，煮至漂浮到水面就大功告成。

莲藕去皮切成片，放入清水中，加入适量白醋。青红椒切片，小葱切成葱花。锅中烧水，放适量盐，放入藕片、青红椒片，煮30秒捞出放入凉水过凉。锅中加入适量油，勺中放入适量水，加盐、鸡精、白糖。倒入藕片。下入调料，翻炒十秒，加少许白醋、水淀粉，出锅前淋少许明油，撒少许葱花，翻炒均匀即可。

以鸡蛋、精盐、高筋小麦精粉、精油为原料制作而成的。面藕也叫藕面，直径0.7mm，且为空心。其制作需经20多道工序，历经七十多小时，自然风干而成。

做藕沾要准备好糯米和莲藕，先把糯米用水浸泡十二小时以上，然后把泡好的糯米洗干净，接着往里面加入蚝油，八角等调味料，用筷子拌匀使其入味，再去除莲藕的皮及头部，之后把糯米塞进莲藕就做好了，按照喜欢的方式煎炸蒸来处理藕沾，最后淋上酱汁即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;淀粉:1小碗;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;蒜蓉辣酱：适量;食盐：适量;色拉油：适量;藕元子的做法藕去皮洗净，用擦板将藕擦成细末备用将擦好的藕装入干净的纱布中将纱布垄起，将藕汁挤出，让藕末保持30%的水份加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐，少许淀粉搅拌均匀将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子下油锅将元子炸制金黄即可出锅装盘...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：适量;糯米：适量;藕:少许;鹌鹑蛋:适量;食盐：4克;生抽：5克;姜：5克;色拉油：适量;料酒：5克;胡椒粉：适量;淀粉：少许;小葱：5克;珍珠元子的做法糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干水份猪肉馅里加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向使劲搅打上劲。再加入葱姜末，莲藕末，拌匀将拌好的肉馅撮成圆球将做好的肉球均匀的裹上一层糯米。裹糯米的时候稍微用点劲揉两下，让糯米粘得更紧点蒸笼里刷一层薄油，放上做好的珍珠元子下锅蒸，水...