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首先剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗干净备用,炒锅内加油,烧到七成热时倒入虾翻炒,直至变成红色,加入葱、蒜、辣椒一起翻炒,接着加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀,锅内加开水盖上锅盖,开大火焖煮2分钟,大火收汁后,关火盛出即可。
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准备材料:猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖少许、姜少许、料酒2勺。猪腰对半切开,剔除白色及深红色杂质,划出切口。碗内撒2勺盐,猪腰用冷水浸泡1~2小时,洗净沥水备用。青椒切块,姜切丝,蒜切泥,洗净沥水备用。洋葱洗净切块沥水备用。
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食材准备:蚕蛹200克、油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒各适量。蚕蛹择洗干净,香菜红辣椒切段,生姜切片。锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。倒入蚕蛹,小火煸炒。炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒。
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步骤:1、虾仁挑虾线洗净,放盐、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制5分钟,黄瓜去瓤切片,胡萝卜切片,姜葱切片;2.、中油温6成热,炒香姜葱,放虾仁、料酒翻炒至虾仁变红。3、加胡萝、黄瓜、胡椒粉、白糖、鸡精。
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虾仁加盐、料酒,食用油,腌制30分钟。清水煮沸,胡萝卜和黄瓜焯水30秒,虾仁焯水30秒。倒入食用油,放入姜丝,大火爆香。倒入食材,加盐、料酒,翻炒均匀。放入葱末,翻炒出锅。
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虾须剪掉,拉出泥肠,洗干净。大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒,再把虾倒入。加入料酒和适量的盐翻炒,再加入适量的生抽和糖、清水。用大火烧三分钟,撒入葱花即可。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料虾仁:400克;姜:5克;小葱:5克;豆瓣酱:15克;料酒:5毫升;淀粉:5克;白胡椒:10克;花生油:30毫升;红红火火炒虾球的做法虾仁里加入淀粉,白胡椒粉,料酒抓匀稍腌热锅上油,油热后放入姜末爆香,倒入腌好的虾仁翻炒至炒色后,将虾仁盛出备用锅中余油再次烧热,加入豆瓣酱炒至出红油把炒好的虾仁回锅翻匀,起锅装盘,点缀上葱丝成品...