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首先将去尾的田螺加少许香油和盐,用清水浸泡两小时,加入料酒浸泡30分钟,锅中倒入清水烧开,将田螺和酒倒入焯烫两分钟,在另外炒锅中加入油,烧热后加干辣椒、蒜片、花椒等来爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入酱油,再加入红椒和葱,炒3分钟即可出锅。
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首先将去尾的田螺加少许香油和盐,用清水浸泡两小时,加入料酒浸泡30分钟,锅中倒入清水烧开,将田螺和酒倒入焯烫两分钟,在另外炒锅中加入油,烧热后加干辣椒、蒜片、花椒等来爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入酱油,再加入红椒和葱,炒3分钟即可出锅。
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首先将去尾的田螺加少许香油和盐,用清水浸泡两小时,加入料酒浸泡30分钟,锅中倒入清水烧开,将田螺和酒倒入焯烫两分钟,在另外炒锅中加入油,烧热后加干辣椒、蒜片、花椒等来爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入酱油,再加入红椒和葱,炒3分钟即可出锅。
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首先将去尾的田螺加少许香油和盐,用清水浸泡两小时,加入料酒浸泡30分钟,锅中倒入清水烧开,将田螺和酒倒入焯烫两分钟,在另外炒锅中加入油,烧热后加干辣椒、蒜片、花椒等来爆香,然后倒入田螺,翻炒后加入酱油,再加入红椒和葱,炒3分钟即可出锅。
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可以先用嘴吸一下,然后用牙签挑出里面的肉,但是只要前面大的那一点,后面细长的那一截就不能要了,因为那一节是肠道是不可以吃的,挑出来的肉用戴着一次性手套的那只手轻轻摁住,牙签一挑得到的那一小点就可以吃了。
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可以先用嘴吸一下,然后用牙签挑出里面的肉,但是只要前面大的那一点,后面细长的那一截就不能要了,因为那一节是肠道是不可以吃的,挑出来的肉用戴着一次性手套的那只手轻轻摁住,牙签一挑得到的那一小点就可以吃了。