炒海鲜菇的做法大全集

先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

小菇洗净成小段洒上少许盐待用。猪肉切成片装碗里用蚝油腌制。红椒洗净切成圈。葱切成小段。姜蒜切成丝。热锅注油放进腌制过的猪肉炒至肉变白色。加入其他材料一起炒均匀。调入适量的盐和鸡精翻炒均匀，简单美味的小菇炒肉片就完成了。

准备食材：蘑菇切成小块、香菜切成小段、大蒜切成片、小葱切成葱段。起锅热油，加入葱和蒜片爆香。再加入切好的鲜口蘑，炒至五成熟时加入适量生抽，继续翻炒给口蘑上色。然后加入一勺白糖和少量食盐翻炒均匀。接着加入葱花和香菜翻炒均匀。最后加入一点水淀粉勾芡即可。

炒海鲜有爆炒花甲、爆炒蛏子、爆炒扇贝、爆炒鱿鱼、爆炒皮皮虾等。准备材料：鱿鱼、油、盐、胡萝卜、黑木耳、青椒、大蒜、生抽、淀粉。木耳泡发撕成碎片，鱿鱼洗净切成三角形。碗中加生抽、胡椒粉、淀粉和盐，加清水，调成料汁。鱿鱼焯水，5秒钟左右捞出。锅中倒热，放入姜蒜片、黑木耳翻炒。

准备材料：蘑菇200ｇ、食盐适量、酱油适量、调和油适量、柿子椒1个。葱姜蒜爆锅后，放入切好的肉片翻炒至变色，加入少量酱油调色。加入撕好的蘑菇翻炒至变软，大概5分钟左右。加入青椒翻炒，大火收汤，加入盐调味后，盛盘即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料大豆蛋白片：200克;土豆：200克;红椒:50克;柿子椒:50克;豆油：适量;食盐：适量;有机酱油膏：适量;白糖：2克;味精：少许;水：200克;青椒土豆炒肉片的做法将大豆蛋白片用水泡软、沥干水份，加入有机酱油膏腌入味备用土豆去皮切凌形片、青、红椒切块锅内倒入油烧入热下入土豆片炸至金黄色捞出，再加入腌好的素肉片炸熟加入青、红椒一起倒入漏勺内锅内放少许油，加200克水，再加入以上调料，倒入炸好的原料翻炒至汤汁完全靠干，装入容器(...