干咸鲅鱼的做法大全

首先将生姜切成碎末备用，鲅鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鲅鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先将生姜切成碎末备用，鲅鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鲅鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

咸鱼去咸味可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，还可以倒入白酒或者米酒浸泡大约几个小时，也可以在盆中放些温水再放入咸鱼，接着加入些许勺醋或者加入食碱在淘米水中然后放入咸鱼浸泡即可。

新鲜鱿鱼晒鱿鱼干需要把鱿鱼洗干净，然后排水并加工，去除内脏后把鱼身上的污垢和黏液去掉，用清水冲洗掉盐水，然后用铁钩挂起来晒干或撒在网上，之后腌制鱿鱼干，等完全晒干后鱿鱼表面会附着一层白色晶体，就像霜花一样即可。

新鲜鱿鱼晒鱿鱼干需要把鱿鱼洗干净，然后排水并加工，去除内脏后把鱼身上的污垢和黏液去掉，用清水冲洗掉盐水，然后用铁钩挂起来晒干或撒在网上，之后腌制鱿鱼干，等完全晒干后鱿鱼表面会附着一层白色晶体，就像霜花一样即可。

新鲜鱿鱼晒鱿鱼干需要把鱿鱼洗干净，然后排水并加工，去除内脏后把鱼身上的污垢和黏液去掉，用清水冲洗掉盐水，然后用铁钩挂起来晒干或撒在网上，之后腌制鱿鱼干，等完全晒干后鱿鱼表面会附着一层白色晶体，就像霜花一样即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲅鱼：1条;葱白：1段;姜：1块;蒜：4瓣;八角：3个;料酒：10毫升;米醋：适量;白砂糖：3克;鸡精：2克;朝天椒：3个;植物油：适量;红烧鲅鱼的做法将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼倒入用料酒，酱油，醋、糖，葱姜蒜，调制的汁（酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，再放2个红尖椒，料酒少许，共同放进一个碗中加水至一碗）加汤将鱼浸透放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲅鱼：2条;葱：适量;蒜：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;酱油：适量;鸡精：少许;白糖：适量;食盐：适量;红烧鲅鱼的做法葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料咸鱼：6条;姜：1块;干辣椒：4个;葱：3根;醋：适量;生抽：少许;色拉油：适量;香煎咸鱼的做法咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末(咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短)锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可(可以不加生抽，我是为了调下色)...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲅鱼：4条;面粉:适量;酱油：少许;食盐：适量;胡椒粉：(白)少许;料酒：适量;白糖：少许;煎鲅鱼的做法鲅鱼收拾干净洗净，用刀片成两片将上述调料类混合调均后，将鱼放内腌制半小时以上锅内入油热后，加入面粉摆入鲅鱼，小火，两面煎至微黄，出锅。...