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炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净,使用刀具从中间一分为二,切成片状,锅里放油,比一般炒菜的时候要稍微少一点,油烧热后,将丝瓜片倒进锅内,翻炒均匀,加入少许清水,丝瓜变色后,在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
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炒丝瓜首先把丝瓜去皮并洗净,使用刀具从中间一分为二,切成片状,锅里放油,比一般炒菜的时候要稍微少一点,油烧热后,将丝瓜片倒进锅内,翻炒均匀,加入少许清水,丝瓜变色后,在锅里放入食盐进行调味即可出锅。
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原料:黄桃2个、柠檬1个、冰糖30克、清水100克、奶锅、烤箱。做法:用清水洗净果实,黄桃切成0.2cm的薄片。取一只小锅,将清水和冰糖倒入,中火煮至砂糖完全溶化,再放入黄桃片。滴入柠檬汁防止水果氧化,晾凉后放置在冰箱冷藏3小时。将黄桃片均匀地摆放在晒网上。
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腌制小根蒜首先清洗小根蒜,放入容器中加水浸泡,浸泡时间要超过二十四小时,把醋,酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热,煮开后料汁放凉备用,泡好的小根蒜取出控干水分,放在坛中,将料汁也倒入坛子,最后放入蒜瓣,密封保存十五天就可食用了。
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腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝,然后用刀去皮后切成细丝,用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分,准备一些配料,将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里,放入调料进行拌匀,最后加入白酒等调味品进行搅匀,放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
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腌苤蓝泡菜需要洗净苤蓝,然后用刀去皮后切成细丝,用细盐腌制约一天半后再放入纱布中包起来甩干水分,准备一些配料,将苤蓝丝放在一个较大的干净容器里,放入调料进行拌匀,最后加入白酒等调味品进行搅匀,放入腌缸中腌制两天左右即可食用。
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晒出翠绿的莴笋干应该选择优质的并且外表没有破损的莴笋,将莴笋都清洗干净,随后将莴笋外皮先去掉,切成1.5厘米左右的长条,加上食盐适量后搅拌均匀,在充足的阳光下晾晒三四个晴天,然后用方便袋装起封口即可。
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腌制莴笋叶可以先将莴笋削掉老皮后洗净并沥干水分,然后撒盐放在阳光下晾晒一天左右,或者倒入海鲜酱油刚刚没过莴笋,加入3小勺白醋腌制24小时以上,还可以把处理好的莴笋,蒜瓣和干红辣椒掺匀,装入干净的容器中倒入酱油,腌制24小时以上即可食用。
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腌制莴笋叶可以先将莴笋削掉老皮后洗净并沥干水分,然后撒盐放在阳光下晾晒一天左右,或者倒入海鲜酱油刚刚没过莴笋,加入3小勺白醋腌制24小时以上,还可以把处理好的莴笋,蒜瓣和干红辣椒掺匀,装入干净的容器中倒入酱油,腌制24小时以上即可食用。