-
五色米饭是通过将植物原料挤压或捣碎，然后煮沸、过滤去渣，获得色素染料后再进行染色的，通常呈黑、红、黄、白、紫5种色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草。
-
五色米饭是通过将植物原料挤压或捣碎，然后煮沸、过滤去渣，获得色素染料后再进行染色的，通常呈黑、红、黄、白、紫5种色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草。
-
1、首先在选锅的时候，选择压力锅，压力锅可以让米饭口感更好；2、淘米的时候多放一点水，用手轻轻搅动，不能用手搓，不然可能会损害胚芽部分；3、米淘洗完之后，不要马上上锅煮，用清水浸泡半小时左右；4、浸泡完成后就可以上锅煮了，米与水的比例为1比1.25最好，煮熟即可食用。
-
紫米是特种稻米的一种，较为珍贵，蒸熟后能使断骨复续有接骨功效，有药谷之称，而紫糯米相对来说是一种粘性极高的营养类型的食品，不仅含有大量的营养成分，对身体还有一定的补血养气的功效。
-
蒸熟之后的大米饭。食用时，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。
-
饭煮得太稀了可以将米饭蒸干，在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将米饭直接倒在纱布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀饭，在这过程中要注意搅动避免粘锅，或者加入肉和调料做成米饭团子等其他食品。
-
水量的多少根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一个指头左右即可，蒸好不要马上揭锅，可以继续焖一会儿再盛出。
-
饭煮得太稀了可以将米饭蒸干，在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将米饭直接倒在纱布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀饭，在这过程中要注意搅动避免粘锅，或者加入肉和调料做成米饭团子等其他食品。
-
米饭夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次，或者把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，或者在夹生处扎洞然后加适量温水接着焖，或将表层翻到中间，加点水再焖一下就行了。
-
烤熟生大米需要准备一些配菜洗净切好，生大米洗净沥水，将配菜以及生大米放入锅中翻炒，米放入烤盘里且铺匀，加入热水，用锡纸盖住烤盘表面，再放入预热过的烤箱，大概烤15分钟180度左右，烤好米饭后铺芝士，再盖上锡纸，继续烤10分钟即可。
-
紫米是特种稻米的一种，较为珍贵，蒸熟后能使断骨复续有接骨功效，有药谷之称，而紫糯米相对来说是一种粘性极高的营养类型的食品，不仅含有大量的营养成分，对身体还有一定的补血养气的功效。
01:25
01:25
图文
图文
图文
图文
图文
图文
图文
图文
00:52
03:01
01:56
01:13
01:13