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1、将带鱼洗干净，去掉头部和尾部，然后切成七八厘米的小段；2、将带鱼段放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜末、十三香，搅拌均匀后腌制半个小时；3、带鱼腌制好后撒一些干面粉；4、锅中热油；5、油温七成热时，用筷子夹入带鱼慢炸；6、炸的时候时不时用筷子搅动一下；7、等带鱼炸成金黄色就可以出锅了。
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黄花鱼洗净，放入盆中加面粉，鸡蛋，盐和五香粉拌匀，锅中加入适量花生油烧至8成热。放入黄花鱼。小火炸至表面金黄盛盘即可。
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首先将鱼干用水浸泡，泡至变软后捞出沥水，白芝麻倒入锅内炒熟，把姜蒜切末，锅内倒入油后先下生姜煸出香味，把泡鱼干倒入锅内煎至鱼干变得脆脆的即可，加入刚才调好的蜜汁翻炒均匀，最后撒上炒熟的白芝麻即可。
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干炸鱼块的做法，主料草鱼1500克辅料食盐10克干姜粉3克花椒粉3克葱花适量干炸鱼块的做法1.草鱼去鳞、去除内脏清洗干净，沥干水分2.依脊柱线把鱼切成两半，再横向切成小块，大小依个人喜好3.加入食盐、花椒粉、干姜粉，淋适量老抽和料酒4.搅拌均匀进行这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青鱼：3条;尖椒:1个;红尖椒:1个;蚝油：少许;生抽：少许
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炸鱼块的做法技巧，用料鱼五斤盐适量五香粉适量胡椒粉适量葱适量姜适量淀粉适量料酒适量花椒适量盐适量干炸鱼块的做法鲢鱼一条，五斤半干炸鱼块的做法步骤1切块加入料酒，葱，姜，花椒，淀粉，五香粉，盐。拌匀。放入冰箱腌一晚上。干炸鱼块的做法放入盐、胡椒粉、葱花、姜片、料酒抓拌均匀，放入淀粉抓拌均匀。介绍干炸鱼块:具体步骤:1、把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半2、用一些酱油（最好是
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