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正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟，煮玉米时可以加少量盐，提升口感，散发香味，煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间。
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在煮玉米时，想吃口感较嫩的玉米，可以把玉米在开锅以后煮制十五分钟，玉米香甜味道正浓，煮玉米时不要将外皮全去掉，只需将玉米根部切掉，烹煮15到25分钟，煮好的玉米关火不要立刻拿出，在锅中继续焖5分钟，可以让玉米粒更加松软。
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正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟，煮玉米时可以加少量盐，提升口感，散发香味，煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间。
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正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟，煮玉米时可以加少量盐，提升口感，散发香味，煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间。
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大火烧开之后，如果是甜玉米，一般在锅里煮10至15分钟即可，如果是糯玉米，一般要在锅里煮20分钟以上，玉米煮好之后要马上捞出食用，以免长期浸泡玉米之后会导致玉米流失营养。
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大火烧开之后，如果是甜玉米，一般在锅里煮10至15分钟即可，如果是糯玉米，一般要在锅里煮20分钟以上，玉米煮好之后要马上捞出食用，以免长期浸泡玉米之后会导致玉米流失营养。
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首先准备好猪蹄和黄豆，猪蹄洗干净改刀，然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用，接着把黄豆和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火，炖40分钟，加盐，味精，胡椒粉调味，续炖至汤汁呈白色，撒小葱花即可。
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首先准备好猪蹄和黄豆，猪蹄洗干净改刀，然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用，接着把黄豆和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火，炖40分钟，加盐，味精，胡椒粉调味，续炖至汤汁呈白色，撒小葱花即可。
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玉米榨汁建议煮熟，虽然玉米生的榨汁是可以喝的，但是更建议煮熟再榨汁，因为玉米煮软了更好榨成汁并且熟玉米会更香，同时煮透的玉米不容易造成渣水分离，这样榨出来的玉米汁也会更加浓稠，不会是那种渣水分离的感觉。
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首先将猪蹄洗净剁成块，放入清水中泡10分钟左右，然后姜切片，大葱切段备用，接着锅中放入适量水并放入猪蹄，大火煮开3分钟后捞出洗净，再往锅中加油，油温烧至4成热后放入冰糖小火熬制成棕红色，放入猪蹄翻炒上色，放入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段继续翻炒，最后加入黄豆继续焖煮2小时，大火收汁即可。
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猪脚和黄豆一起炖非常好吃，首先准备好猪蹄和黄豆，猪蹄洗干净改刀，然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用，接着把黄豆和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火烧开后转小火，炖40分钟，加盐，味精，胡椒粉调味，续炖至汤汁呈白色，撒小葱花即可。
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煮玉米的时间要根据所用到的厨具来决定，用电饭锅煮玉米需要一个小时才能将玉米煮好，用煤气锅煮玉米需要20分钟就能将玉米煮好，用高压锅煮玉米，只需要15分钟玉米就能煮好。
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猪手可以做成香辣猪蹄，主要由由猪蹄和山药制成，辅佐小辣椒，还有可以做成黄豆煲猪手，黄豆煲猪手是以大豆和猪手为主要原料，辅以肉豆蔻制成的，或者做成洋葱猪蹄，由猪蹄，葱和一些配料制成。
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