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粉干过沸水，捞起冲洗沥干，包心菜、肉、香菇、胡萝卜洗净切片。热锅下油后，加肉煸炒至变色。加包心菜煸炒。放盐后继续煸炒。加香菇和胡萝卜拌匀。倒粉干，用锅铲拌炒，加料酒炒香。加虾皮，炒至水汽变干，粉干微微焦黄即可。
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准备材料：粉利两条、瘦肉100克、香芹50克、油5毫升、盐3克、酱油5毫升、蚝油10毫升。粉利切片，放入开水中焯一下，锅中下油爆炒瘦肉、西芹，焯水后的粉利。下入酱油、盐翻炒均匀，最后下蚝油煸炒片刻即可。
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一般都是以大米粉、玉米淀粉为主要原料制成。凉糕是一种起源于四川宜宾的特色小吃，它的味道香甜、口感沙软，有非常好的消夏解暑的效果，很多人平时在家里制作凉糕的时候都是使用市面上可以买到的凉糕粉来制作。
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淀粉。鹰粟粉是联合利华（ｕｎｉｌｅｖｅｒ）的一个商标，是用玉米制成的淀粉，与水或牛奶混合后有独特外观和质感，常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
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木薯粉是将木薯去皮后，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，一般都是由家庭式作坊生产，木薯粉一般为粉状颗粒，加水遇热煮熟后会呈现出透明状，口感Q弹的块状，木薯粉多被作用于食物加工，例如甜品团子，布丁或是水晶饺子，还有现在流行的珍珠奶茶。
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木薯粉变成非牛顿液体可以多加点木薯粉让它不要那么稀，要是觉得太干了就加点热水，把水烧开后把面团掰小块煮一两分钟就捞出来，然后用手用力搓，如果觉得太粘稠了就加点木薯粉，将搓好的面团再揉一揉即可进行补救。
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