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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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红烧木棉豆腐怎么做好吃,现在,日本市场上最常见的是“绢豆腐”和“木棉豆腐”。其实所说的绢和木棉都是指做豆腐时用来包豆腐的布料。绢的纹很细,用它过滤出来的豆浆相当细腻,做出来的豆腐也特别嫩;木棉纹稍粗些,做出的豆腐就挺实得多了。红烧豆腐的做法绢豆腐一词来源日本,日本将豆腐种类分为木棉豆腐、绢豆腐等。所谓木棉豆腐就是我们的大豆腐。通常市场上内酯豆腐也是绢豆腐的一种,只是使用的凝固剂是葡
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红烧臭豆腐怎么做,步骤红烧臭豆腐的做法步骤11.臭豆腐,豆瓣酱红烧臭豆腐的做法步骤22.豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块红烧臭豆腐的做法步骤33.将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用红烧臭豆腐的做法步骤44.锅红烧豆腐的做法再行料理,虽然臭臭的,但是相当美味。臭豆腐也有几种做法,有油炸、红烧、清蒸等,做出来的臭豆腐口感也不同。炸
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准备材料:臭豆腐200克、韭菜1把、蒜片3瓣、红辣椒1个、料酒1勺、油盐适量。锅烧热后放入适量油,将臭豆腐平铺在锅底。一面煎至金黄后再翻一面继续煎。双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下。倒入适量料酒烹一下。再倒入韭菜段一起翻炒。
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准备材料:鸡蛋1个、臭豆腐1~2盒、红辣椒1~2个、青椒少许、生抽少许、白糖一小勺、葱。青椒切丁,葱切沫。臭豆腐用清水冲净后沥干。锅烧热,冒烟后加油,然后把臭豆腐放入,稍微煎一会。鸡蛋打散,倒入锅中,翻炒均匀。加入青红椒,翻炒均匀,把青红椒炒熟。
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先将豆腐放入蒸笼中,用蒸汽分离,然后用小刀把豆腐切成小块,盖上盖子,放在阴凉的地方,让它自然发霉,冬天温度低,大约两到三个星期,然后准备适量的盐,放在碗里,加入适量五香粉,加入适量辣椒面,搅拌均匀放在碗里,腌制一周以上即可。