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先将花甲放在盐水中浸泡三小时左右，使花甲的泥沙全部吐干净，接着把花甲倒入烧开的水中，放适量料酒去除腥味，直到花甲全部开口关火捞出，在锅中倒油，倒入葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒，最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀出锅装盘即可。
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先将花甲放在盐水中浸泡三小时左右，使花甲的泥沙全部吐干净，接着把花甲倒入烧开的水中，放适量料酒去除腥味，直到花甲全部开口关火捞出，在锅中倒油，倒入葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒，最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀出锅装盘即可。
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先将花甲放在盐水中浸泡三小时左右，使花甲的泥沙全部吐干净，接着把花甲倒入烧开的水中，放适量料酒去除腥味，直到花甲全部开口关火捞出，在锅中倒油，倒入葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒，最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀出锅装盘即可。
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先将花甲放在盐水中浸泡三小时左右，使花甲的泥沙全部吐干净，接着把花甲倒入烧开的水中，放适量料酒去除腥味，直到花甲全部开口关火捞出，在锅中倒油，倒入葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒，最后加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀出锅装盘即可。
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洗花蛤需要先将花蛤放在清水中浸泡一天左右的时间，使其将体内的泥沙完全排除体外，然后用手搓洗或着使用刷子刷洗，来回反复搓洗几遍，清洗掉贝壳上的覆盖的脏东西，接着清洗捞出，捡出死蛤蜊即可。
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煮粉需要选在汤锅中倒清水，烧开后将粉倒入汤锅中，之后转为大火煮开，然后再改小火慢慢煮，大约煮三分钟左右可以看见粉已经全部煮至熟透并关火，将其捞出过一遍冷水，然后再沥水，再次加热油锅煎一个美味的荷包蛋，最后加上简单的调料即可。
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做花甲汤首先要把花甲洗干净，放点盐，再放几滴油，让花甲吐沙，然后在砂锅中放入少许油，放入姜末、蒜末爆香，再放入两勺蒜蓉辣酱，放入生抽、蚝油、盐，炒香，倒入花甲，放入金针菇，加水盖上盖子，煮5分钟放入粉丝、香菜段，出锅即可。
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做花甲汤首先要把花甲洗干净，放点盐，再放几滴油，让花甲吐沙，然后在砂锅中放入少许油，放入姜末、蒜末爆香，再放入两勺蒜蓉辣酱，放入生抽、蚝油、盐，炒香，倒入花甲，放入金针菇，加水盖上盖子，煮5分钟放入粉丝、香菜段，出锅即可。
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准备食材：花甲1斤、盐、料酒、葱姜、生抽、白糖、胡椒粉、红椒、蒜、蚝油各适量。花甲加水和盐吐沙半小时。热油将葱姜蒜，红椒爆香，放入花甲翻炒均匀。加入料酒，倒入料汁翻炒。炒至花甲开口后撒上葱花即可。
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准备材料：粉条，鸡蛋，小葱，洋葱、食盐，蚝油，胡椒粉，鸡粉，老抽。准备干粉条一把，放入盆中备用，锅内烧水，等水烧开后，倒入盆中，浸泡15分钟，把粉条烫软备用。洗净的洋葱一个，切成薄片，放入盆中，小葱几根切成葱花，放入小盆中备用，再准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
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白菜洗净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。放入生姜片，炒香，放入一汤匙豆瓣酱、少许豆豉，炒香。放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
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花甲怎么做好吃又简单，花甲洗干净后，放入清水中，加盐、一两滴油浸泡两个小时左右，让其吐沙。
浸泡完之后，用清水洗净备用。
准备好青椒块、干辣椒、花椒、葱花、蒜末、姜块。
锅中放入足量的水，烧开后，放入花甲。
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炸糯米丸子不爆开需要用手将糯米团揉到不粘手，然后在锅里倒入适量的油，油温微热放入糯米丸子下锅炸，下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开，小火慢炸，定型后搅动一下，大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆即可。
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花甲想要保存到第二天可以把花甲泡在水中，然后加盐等大约20分钟左右开始养，还可以在买花甲后向把花甲连同水放进盆里，然后放进冰箱的冷藏格，或者用海水泡花甲时间能维持长点，但是在没有海水的情况下可以直接进行冰镇。
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首先把不带壳的花甲放进一个容器，用水浸泡，之后放入多量的盐和适量醋，用筷子进行搅拌，接着取掉花甲上黑黑的东西，最后用清水反复冲洗几遍。
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如何做花甲粉，花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。花甲粉很好吃，想不想动手自己做做呢？下面就分享教程。材料/工具花甲、粉丝、生姜、小米椒、小葱、大蒜、金针菇、海带丝、料酒、手抽、盐、油油热放蒜末，郫
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