鱼香茄子的做法视频

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

首先将鱼清洗干净，两边各切三刀，加入适量盐抹匀，姜切丝放入切口处去腥，淋上料酒腌制20分钟，然后将腌制好的鱼取出姜丝，水烧开后放入，盖上蒸8-10分钟，出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上，倒入适量蒸鱼豉油，将油烧热，从葱和辣椒上淋下即可。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

切爱心黄瓜需要先用刀切掉黄瓜的端头，再将黄瓜头沿中间线切成两半，切成两半后再将切开的两半黄瓜头对拼，对拼后的黄瓜就会呈现出一个心形，最后直接用刀水平方向切，一个心形黄瓜就成功切好了。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

家常菜茄子的做法，辣椒茄子咸菜的做法用料：小茄子适量、香菜适量、辣椒4个、生抽适量、白糖适量1、把小茄子处理干净，热油下锅煸炒，多放些油。2、茄子炒蔫巴后捞出锅，出锅后先放在一旁备用。3、把香菜下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅，放在刚才炒好的红烧茄子的做法北方家常菜烧茄子的做法：1、准备好所需材料，茄子，大葱，姜，大蒜，青椒，红椒。2、调料，油，盐，生抽，老抽，醋，糖，香油

准备材料：茄子2根、肉末80克、郫县豆瓣酱30克、葱花少许、姜少许、蒜少许、糖适量、醋适量、酱油15克、食用油适量。茄子洗净去皮切条，下入四成热的油温中炸，颜色变青变软捞出。锅烧热放入油，接着放入葱姜蒜末和肉末炒香。放入一勺郫县豆瓣酱，炸好的茄子放进去炒。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;姜：3克;蒜：适量;豆瓣酱：适量;白糖：少许;醋：适量;食盐：少许;鸡精：少许;淀粉：3克;鱼香茄子的做法鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了锅放油，油微热放入姜蒜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1个;泡红椒：4个;葱：1段;姜：1块;蒜：2瓣;白糖：10克;植物油：少许;酱油：10毫升;米醋：20毫升;料酒：5毫升;水淀粉：20毫升;鱼香茄子的做法茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。将酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉混合成调味汁锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味倒入已炒过的茄子，翻炒几下倒入调味汁...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;红尖椒：2个;猪肉：适量;白砂糖：适量;老抽：少许;醋：适量;料酒：少许;淀粉：适量;葱：适量;蒜：适量;色拉油：适量;鱼香茄子的做法茄子辣椒洗净，肉绞成肉馅或者切成小丁。葱蒜切好，辣椒切成小段备用茄子去皮（可不去）切成块。锅内放油，烧至8分热，炸成金黄色，取出沥油。备用把醋，老抽，料酒，白糖和淀粉调成鱼香汁备用。另起锅，放少量油，烧至6分热，放葱蒜辣椒炒香炒出香味后放入肉，翻炒至肉变色，再放入茄子，翻炒放入鱼香汁，...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：4根;五花肉:50克;柠檬汁：少许;细香葱：适量;豆瓣酱：适量;植物油：适量;姜：适量;白糖：半勺;料酒：1勺;酱油：1勺;鱼香茄子的做法茄子清洗干净后滚刀切成小块在容器里放入水后挤上柠檬汁，或者加入几勺白醋放入切好的茄子浸泡十分钟左右五花肉清洗后切成细丁生姜切成丝热锅冷油，加入五花肉细丁煸炒直到出油为止加入生姜丝炒出香味放入茄子，爆炒几下放入半勺白糖加入一勺左右的料酒和酱油上色加入豆瓣酱不断翻炒到汁水收干，茄子变的很软糯...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;植物油：适量;食盐：适量;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;料酒：适量;水淀粉：适量;味精：少许;蒜：适量;葱：适量;姜：适量;鱼香茄子的做法茄子去皮切成片，下油锅炸一下，熟了盛出备用炒锅内放入底油，把郫县辣酱炒香，葱姜末爆香后下入炸好的茄子，加入适量的白糖、醋、酱油、料酒和盐翻炒均匀用水淀粉勾芡后撒人味精、蒜末和葱丝快速翻炒均匀即可出锅...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：500克;五花肉:50克;郫县豆瓣酱：15克;生抽：10毫升;老抽：5毫升;白糖：10克;米醋：15毫升;鸡粉：少许;蒜：5克;姜：5克;植物油：适量;鱼香茄子的做法茄子洗净后，切长条，放入热油中炸透，捞出沥油五花肉剁成肉末，蒜和姜剁成末调鱼香汁：生抽10毫升、老抽5毫升、白糖10克、纯米醋15毫升和鸡粉少许(这个份量调出来的也不一定是最理想的味道，根据自己的口味调整)锅中热油，放入姜、蒜末爆香挖一汤匙(15克...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：3根;尖椒:1个;红尖椒:1个;蒜：3瓣;生抽：1大勺;老抽：1小勺;白糖：1小勺;剁椒酱：适量;胡椒粉：适量;淀粉：少许;陈醋：2小勺;鱼香茄子的做法茄子洗净切成约5cm左右的细长条后放入微波炉专用的碗中盖上盖子放进微波炉高火转3分钟利用茄子在微波炉中加热的时间，将青红尖椒洗净切碎，大蒜拍散切碎生抽一大勺、老抽一小勺、陈醋两小勺、白糖一小勺、以及适量的剁椒酱、胡椒粉，少许淀粉，再酌情添加少许水调成调料汁拌匀备...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2根;尖椒:1个;红椒:1个;姜：5克;蒜：5克;葱：5克;豆瓣酱：适量;色拉油：适量;食盐：4克;淀粉：少许;生抽：5克;老抽：5克;蚝油：少许;醋：适量;白糖：2克;芝麻油：少许;水：适量;鱼香茄子的做法准备材料茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油）锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊；...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：2个;柿子椒:1个;红椒:1个;色拉油：适量;葱：10克;蒜：10克;姜：10克;泡红椒：10克;酱油：15克;醋：10克;料酒：10克;白糖：20克;水淀粉：10克;鸡精：10克;食盐：1茶匙;鱼香茄子的做法茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份青、红椒切丁锅中放油，茄子过油炸，捞出锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子翻炒均匀后，调入鱼香汁炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2根;猪肉馅：50克;泡椒：5克;豆瓣酱：5克;葱：5克;姜：5克;蒜：3瓣;淀粉：5克;黄酒：5克;米醋：5克;白糖：3克;酱油：5克;植物油：1汤匙;食盐：6克;生抽：3克;鱼香茄子的做法茄子洗净切长条，用淡盐水浸泡1小时沥干水分，洒薄薄一层淀粉起植物油锅，正常炒菜油量即可，六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子软透后盛入深碟备用猪肉馅提前用少许生抽、黄酒和淀粉抓匀腌制半小时。重新起锅坐油，放入葱姜蒜末和...