红烧鱼块的家常做法视频窍门

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出，然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香，之后加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

首先鱼去头切成条块，加调料拌匀腌制，然后下油锅炸至变色捞出，接着起锅烧油，放姜片、葱花炒香，放豆瓣酱、蚝油，加水，再放盐、胡椒粉、鸡精、白糖、木耳，最后翻炒均匀放鱼块，小火炖煮，放青红椒片，大火收汁，完成。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：1条;蒜：5克;干辣椒：适量;姜：5克;白糖：4克;水：适量;老抽：15克;食盐：适量;家常红烧鱼的做法鱼让卖鱼滴大叔杀好，开肠破肚什么的都弄好拿回来稍微再弄一下，去掉没弄干净的鱼鳞，洗干净即可准备：老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段鱼切块锅中放适量油，将鱼块下锅翻炒鱼肉变色后，放老姜片、干辣椒段，稍加翻炒放料酒放盐、老抽、白糖，翻炒均匀加适量清水（我喜欢吃鱼冻，所以会多放点水，大家自己看着办哈~）盖上锅盖煮呗，水差不多去了2...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料青鱼：1块;料酒：少许;小葱：5根;色拉油：适量;白糖：半勺;生抽：适量;老抽：适量;味精：少许;姜：1小块;食盐：少许;家常红烧鱼的做法胡葱清洗干净后切断生姜切片青鱼段去鳞片用纸擦干热锅冷油加入生姜片到散发出香味把鱼小心放在姜片上面，小火煎半分钟后翻面加入生抽和老抽加入一点料酒加入开水到鱼的一半，大火煮一分钟后加入半勺白糖汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点盐、味精就可以出锅了（味精做法点击这里）...

家常红烧鱼的做法是什么？，红烧鱼的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，红烧鱼口味属于，做法属红烧类。菜系及功效：家常菜谱红烧鱼的制作材料：主料：1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。2、熟鸡肉约半两，切薄片。3、鲜蘑菇半两，切片。4、笋红烧鱼是很多人都非常喜欢吃的一种家常鱼做法，尤其是在我国南方地区，红烧鱼更是备受欢迎。然而很多人虽然喜欢吃，但对于红烧鱼的具体做法

红烧鱼块的家常做法，主料：青鱼300克辅料：姜、蒜、葱、生抽、豆瓣酱、料酒、白糖适量红烧鱼块制作步骤准备材料。锅中倒入适量油，放入鱼块煎至两面金黄。锅热爆香葱姜蒜，放入鱼块，倒入料酒，老抽。倒入适量热水。加入适量白糖、豆瓣酱。大火烧开转小火烧至鱼将草鱼切去鱼头，片下鱼肉，将鱼切成条，切成块放入碗中备用，碗里放入盐2克、胡椒粉3克、料酒10克，抓拌均匀，并腌制15分钟，锅中倒入植