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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐铺平,然后再一张一张的往上叠好,全部都叠好叠整齐后就可以顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀,切完之后再将干豆腐斜着切几刀,切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。
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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐铺平,然后再一张一张的往上叠好,全部都叠好叠整齐后就可以顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀,切完之后再将干豆腐斜着切几刀,切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。
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豆皮炒着吃是不错的选择,准备辣椒、豆皮、大蒜和小葱,将豆皮切丝,辣椒切丝,蒜和葱切末备用,锅中放油加热,豆皮倒入锅中翻炒片刻,让豆皮受热均匀,最后放入葱和蒜、青椒翻炒均匀,加盐和生抽翻炒片刻即可出锅。
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豆皮炒着吃是不错的选择,准备辣椒、豆皮、大蒜和小葱,将豆皮切丝,辣椒切丝,蒜和葱切末备用,锅中放油加热,豆皮倒入锅中翻炒片刻,让豆皮受热均匀,最后放入葱和蒜、青椒翻炒均匀,加盐和生抽翻炒片刻即可出锅。
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豆皮炒着吃是不错的选择,准备辣椒、豆皮、大蒜和小葱,将豆皮切丝,辣椒切丝,蒜和葱切末备用,锅中放油加热,豆皮倒入锅中翻炒片刻,让豆皮受热均匀,最后放入葱和蒜、青椒翻炒均匀,加盐和生抽翻炒片刻即可出锅。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备好姜,蒜,葱。将油烧热,倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香,然后倒入肉末,炒至分离,加水,另外将胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽调成佐料。倒入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花。
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先将金针菇洗净去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷。小火煎至两面金黄,倒入调料汁,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。
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豆腐皮切成丝,尖椒切成丝,锅里放入水,放入豆腐皮烧开。豆腐皮捞出用凉水过凉,沥干水。锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香,放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。再放入精盐、味精翻炒均匀,放入少许水。炖至豆腐皮有蓬松感即可。
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腐竹提前温水浸泡开,青红椒切块,腐竹切成段。热油,下腐竹翻炒,淋上少许料酒,倒入青红椒翻炒,倒少许生抽翻炒。最后,加入盐、鸡精调味即可。